Sahijab – Resep nasi liwet Sunda banyak diminati terutama saat liburan, dan paling nikmat disajikan bersama keluarga saat liburan. Bahkan, saat kumpul bersama teman dan kawan paling nikmat menyajikan nasi liwet yang gurih dan juga lezat.
Resep masakan yang satu ini juga hampir bisa dinikmati setiap kalangan, baik anak-anak hingga orang dewasa. Selain itu, rasanya juga bisa masuk untuk setiap lapisan masyarakat dan cara penyajiannya pun cukup mudah sekali.
Berikut Sahijab sajikan resep nasi liwet khas Sunda dan beberapa cara membuatnya yang bisa Anda pilih. Berikut beberapa di antaranya dikutip dari Cookpad.
Baca Juga: Resep Kimbab Bulgogi, Cocok untuk Teman Nonton Drama Korea
Resep Nasi Liwet Sunda
Resep yang satu ini dibagikan oleh akun Nur Ummu Faris, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 3 cup beras
- Air menyesuaikan takaran beras
- 4 siung bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai digeprek
- Cabe rawit merah sesuai selera
- Teri nasi atau cumi yang sudah ditumis sebelumnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuatnya
- Cuci beras lalu tambahkan air, air akan lebih sedikit jika menggunakan kastrol ata panci.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukan ke dalam beras beserta minyak goreng.
- Tambahkan daun salam, serai dan cabai.
- Tambahkan pula garam dan penyedap lalu aduk rata.
- Koreksi rasa, jika sudah pas gurihnya baru masak nasi.
- Bila memakai kastrol, pertama-tama gunakan api sedang.
- Setelah mendidih lalu kecilkan api.
- Masak dengan api kecil hingga nasi matang.
- Pastikan nasi matang dengan sempurna dan baunya harum.
- Sajikan bersama dengan lauk pauk.
Baca Juga: Resep Kue Bugis Ketan Hitam Khas Betawi Enak dan Nikmat
Resep Nasi Liwet Rice Cooker
Resep nasi liwet yang berikutnya datang dari akun Ala Chef, berikut bahan-bahan dna cara menyajikannya.
Bahan-bahan:
- 500 gram beras
- 100 gram teri medan
- 5 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 sendok makan bawang putih goreng
- Sedikit garam
- Totole dan minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Goreng ikan teri hingga matang lalu sisihkan minyaknya.
- Cuci beras dan masukkan ke dalam rice cooker lalu tambahkan air seperti biasa.
- Lalu masukkan daun salam, serai, bawang putih goreng, ikan teri, 2 sendok makan minyak bekas goreng ikan teri, garam dan totole ke dalam beras.
- Kemudian aduk rata di dalam rice cooker bersama dengan beras.
- Nyalakan rice cooker dan tunggu hingga matang.
- Nasi liwet siap dinikmati bersama lauk pendamping.