Sahijab – Tahukah Anda apa saja manfaat ketumbar untuk kesehatan? Ketumbar atau yang bernama latin Coriandrum sativum merupakan bumbu dapur yang sering kita jumpai di setiap masakan terutama pada makanan di Indonesia. Selain menjadi bahan pelengkap masakan, ternyata ketumbar juga memiliki kesehatan yang baik untuk kesehatan tubuh. Ketumbar dapat mudah ditemukan di pasar maupun di supermarket terdekat.
Ketumbar adalah tanaman herbal yang memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Hal ini dikarenakan ketumbar memiliki kandungan seperti kalsium, fosfor, kalium, magnesium, zat besi, folat, serta vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K. Selain itu, olahan dari ketumbar juga kaya akan senyawa antioksidan, seperti tokoferol, karotenoid, flavonoid, tanin, antosianin, lutein, zeaxanthin, dan quercetine.
Berikut ini Sahijab rangkum dari berbagai sumber apa saja manfaat yang diperoleh jika mengkonsumsi ketumbar:
Manfaat dari ketumbar baik yang di konsumsi langsung maupun menjadi olahan lainnya ternyata baik untuk kesehatan jantung. Hal Ini karena ketumbar dipercaya mampu mengendalikan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sehingga baik untuk mencegah terjadinya penyakit jantung.
Sebuah penelitan yang telah dilakukan menunjukan bahwa ketumbar bisa menghambat bahkan mencegah pertumbuhan sel kanker, terutama prostat dan payudara. Sel-sel kanker prostat bisa dihambat pertumbuhannya dan menjadi kurang invasif. Kandungan ketumbar juga menghindari pengelompokan sel kanker yang membuat kondisi menjadi buruk. Penelitian lain pada ketumbar juga menunjukkan efek antikanker terhadap sel kanker payudara dan menghambat kerusakan sel karena stres oksidatif.
Menurut penelitian yang telah dilakukan, air ketumbar bisa mencegah nyeri dari pembengkakan sendi. Hal ini karena biji ketumbar mengandung senyawa seperti asam linoleat dan cineole yang dapat membantu mengobati nyeri radang sendi dan pembengkakan.
Baca Juga: 7 Manfaat Nasi Merah, Menurunkan Kolesterol Hingga Berat Badan
Beberapa riset yang telah dilakukan menunjukan bahwa ekstrak ketumbar bisa meningkatkan produksi dan kinerja hormon insulin, sehingga kadar gula darah bisa terkontrol. Hal ini yang membuat ketumbar baik di konsumsi untuk mengurangi risiko terkena penyakit diabetes.
Ketumbar memiliki manfaat untuk mengobati infeksi bakteri. Hal ini karena ketumbar memiliki kandungan senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi tertentu dan penyakit karena makanan yang tidak higienis. Dodecenal, suatu senyawa dalam ketumbar, dapat melawan bakteri seperti Salmonella yang dapat menyebabkan keracunan makanan dan penyakit pada sistem pencernaan.
Biji ketumbar juga diketahui sebagai rempah yang ampuh dalam melawan bakteri yang bertanggung jawab atas infeksi saluran kemih. Minyak ketumbar bahkan mempunyai kandungan antibakteri untuk melawan penyakit bawaan makanan dan infeksi.
Manfaat air rendaman ketumbar ternyata mampu mengobati peradangan. Peradangan yang dimaksud ini seperti yang terjadi karena jerawat. Hal ini disebabkan karena kandungan anti-bakteri dalam ketumbar.
Bahkan air rendaman ketumbar juga dapat membantu meremajakan kulit seperti mengatasi kulit berminyak, dan mencerahkan kulit wajah. Selain itu juga dapat membuat kulit terhindar dari iritasi dan infeksi.
Baca Juga: 5 Manfaat Vitamin B6 untuk Kesehatan, Bikin Otak Cerdas
Studi juga mencatat bahwa ketumbar meningkatkan daya ingat yang berperan dalam menurunkan risiko penyakit Alzheimer. Lalu juga penyakit parkinson berkaitan dengan peradangan yang terjadi di otak. Berkat sifat antiinflamasinya, ketumbar bisa melindungi otak dari ancaman tersebut. Penelitian menemukan bahwa antioksidan dari ekstrak ketumbar melindungi terhadap kerusakan sel saraf karena efek kejang yang diinduksi oleh obat.
Manfaat air rendaman ketumbar ternyata bisa membantu mengatasi permasalahan sendi. Termasuk meringankan nyeri sendi. Hal ini disebabkan karena sifat analgesiknya dan kandungan asam linoleate dalam air rendaman ketumbar. Sehingga ketumbar juga bisa membantu meringankan penyakit.