Resep Croffle, Camilan Viral di Sosial Media yang Enak dan Gurih

Sahijab – Saat ini banyak sekali camilan yang beraneka ragam bentuknya yang membuat kita ingin mencoba mencicipinya. Salah satu camilan yang viral di media sosial adalah croffle. Bahkan banyak orang yang rela mengantri berjam-jam lamanya untuk bisa menikmati camilan yang satu ini.

Camilan croffle sebenarnya terlihat sederhana dan bentuknya seperti wafle. Namun setelah dicoba baru terasa perbedaannya. Croffle memiliki tekstur yang renyah serta  memiliki rasa gurih dan manis segar. Namun, kamu jangan khawatir.

Resep croffle camilan viral di sosial media ini bisa kamu coba sendiri di rumah sebagai camilan bersama keluarga. Berikut ini Sahijab rangkum cara membuat croffle camilan enak yang sedang viral di sosial media ini.

Baca Juga: Resep Cloud Bread, Makanan Viral di Tik-Tok

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 200 gram tepung terigu
• 20 gram gula pasir
• 20 gram mentega atau butter beku 
• 4 gram ragi 
• 2 butir telur 
• 6 gram susu skim bubuk garam secukupnya 
• 100 mililiter air hangat 

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Sunda untuk Dinikmati Bersama Keluarga

Cara membuatnya:

1. Tuang air hangat dan ragi ke wadah. Aduk merata, lalu tutup wadah. Diamkan dan tunggu sampai ragi mengembang.
2. Jika sudah mengembang, masukkan telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan ragi. 
3. Di wadah berbeda, masukkan tepung, susu skim bubuk, gula, mentega, serta sedikit garam. Campur dan aduk sampai merata. Campur adonan kering dan basah.
4. Diaduk hingga benar-benar tercampur dan tekstur mulai padat. Setelahnya, tuang semua adonan ke alas plastik.
5. Uleni adonan sampai lentur dan elastis. Lalu, masukkan kembali ke wadah tertutup, diamkan selama 30 menit. 
6. Sembari menunggu adonan mengembang. Ambil sisa mentega atau butter beku.
7. Pipihkan dengan rolling pin, kemudian simpan di kulkas selama 15 menit. 
8. Setelah adonan mengembang. Pipihkan namun jangan terlalu tipis. Beri mentega beku di atas adonan.
9. Uleni dan giling kedua adonan sampai menyatu dan tidak ada sisa menteganya. Kemudian, diamkan adonan jadi selama 30 menit di suhu ruangan. 
10. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Lalu gulung membentuk croissant. Tunggu sampai adonan mengembang, dan siapkan panggangan waffle.
11. Panaskan panggangan, olesi sedikit butter, lalu letakkan 2-3 adonan berbentuk croissant. Panggang sampai warna croissant mulai kecokelatan.
12. Jika sudah berubah warna, angkat, dan sajikan dengan topping sesuai selera. Croffle siap disantap.