Sahijab – Siapa yang tidak tahu jajanan kekinian yang satu ini, apalagi resep kue cubit tidak sulit untuk dipraktikkan di rumah? Kue cubit memiliki rasa manis yang lezat, dan dibuat dari campuran tepung terigu, telur, susu cair dan bahan lainnya.
Perpaduan dari bahan-bahan tersebut membuat kue cubit jadi gurih dan dijadikan camilan keluarga terutama di musim hujan. Selain itu, bahan membuat kue cubit juga mudah dicari. Pada resep kue cubit ini, kamu dapat mengaduk bahan tanpa menggunakan mixer.
Namun, pastikan kamu telaten dalam mengaduk semua bahan hingga rata. Berikut ini Sahijab akan sajikan resep cara membuat kue cubit.
Baca Juga: Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura, Dijamin Ketagihan!
Bahan-bahan:
Bahan topping:
Alat-alat yang dibutuhkan
1. Setelah menyiapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan, anda bisa langsung mengolah atau membuat adonan. Pertama kali, campurkan telur dan gula pasir dalam satu wadah. Kemudian, kocok telur dan gula dengan menggunakan whisker atau spatula balon sebagai pengganti mixer sampai gula larut dan adonan mengembang.
2. Jika sudah seperti itu, maka anda dapat memasukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan whisker.
3. Setelah itu, tambahkan bahan yang lainnya seperti misalkan vanili bubuk, baking powder, mentega yang sudah dicairkan. Aduk-aduk kembali sampai merata.
4. Tambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali sampai merata.
5. Jika adonan sudah selesai dibuat, anda dapat mendiamkannya terlebih dahulu kurang lebih selama 30 menit.
Baca Juga: Resep Nasi Putih Sehat Ala dr. Zaidul Akbar
1. Masukan adonan ke dalam teko kecil atau gelas ukur agar anda lebih mudah ketika menuangkannya ke dalam cetakan.
2. Kemudian, simpan cetakan kue cubit yang sudah anda siapkan di atas api kecil. Lumuri cetakan dengan mentega agar kue tidak rapat ketika dicetak.
3. Jika cetakan kue cubit sudah panas, anda dapat langsung menuangkan adonan kue cubit ke dalam cetakan. Tuangkan adonan kue cubit ke dalam cetakan 1/2 dari tinggi cetakan agar tidak terlalu mengembang. Lalu tutup dan diamkan beberapa saat.
4. Apabila kue cubit sudah setengah matang, maka anda dapat menaburkan topping yang sudah anda siapkan di atasnya. Tutup kembali cetakan dan tunggu beberapa saat hingga kue cubit benar-benar matang dan berubah warna.
5. Apabila sudah matang, angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda siapkan.