Sahijab – Terdapat berbagai macam jenis kue kering yang dapat dijadikan camilan bersama keluarga, ada yang manis asin, ada yang dipanggang, maupun digoreng. Salah satu kue kering yang selalu ada pada saat hari-hari besar adalah kue jahe. Kue jahe merupakan camilan yang sering disajikan saat perayaan hari-hari besar, terutama saat hari raya Natal yang dirayakan setiap tanggal 25 Desember di setiap tahunnya.
Untuk kamu yang suka kue kering dengan rasa rempah, kue jahe ini wajib menjadi pilihan. Kue jahe memiliki rasa yang renyah, manis, dan hangat saat dimakan memiliki cita rasa yang lezat. Jika ingin membuat kue kreasi sendiri, berikut ini Sahijab rangkum resep variasi resep dan cara membuat kue jahe.
200 gram mentega
60 gram gula halus
50 gram jahe parut
1 butir kuning telur
30 gram susu bubuk
200 gram tepung terigu
Kacang mete secukupnya untuk taburan
Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Kambing, Cocok Untuk Sajian Saat Hari Raya!
1. Siapkan wadah, masukan mentega, gula, dan kuning telur. Kocong hingga mengembang.
2. Tambahkan jahe parut, aduk kembali hingga tercampur rata. Matikan Mixer
3.Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula.
4. Cetak adonan pada loyang, bentuk menjadi bulat dengan ukuran 1 sendok makan, oleh margarin diatas cookies, beri kadang mete
5. Panggang dengan suhu 160 °Celsius (C) selama 30 menit.
100 gram margarin
50 gram mentega tawar
1 butir kuning telur
85 gram gula halus
1 sendok teh air jahe (dari 25 gram jahe)
20 gram coklat bubuk
185 gram tepung terigu rendah protein
¼ sendok teh baking powder
20 gram gula halus
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang Enak, Mudah dan Lezat
1. Siapkan wadah, masukan margarin, mentega tawar, gula dan tepung. Kocok hingga semuanya tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur dan jahe.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, aduk kembali hingga merata.
4. Ambil adonan, bentuk menjadi bulan sabit. 5. Atau kamu bisa bentuk boneka jahe apabila mempunyai cetakannya.
6. Panggang dengan suhu 150 °C sampai kue matang.
7. Jika sudah matang, angkat dan taburi dengan gula halus.