Sahijab – Siapa yang tidak tahu cimol yang telah menjadi jajanan yang populer sejak dahulu hingga saat ini? Banyak orang yang mencari resep cimol anti gagal untuk disajikan bersama keluarga. Pada umumnya, cimol sendiri merupakan salah satu camilan terkenal yang biasa Anda temukan di sekitar sekolah maupun di pinggir jalan.
Cimol merupakan singkatan yang unik berasal dari kata aci digemol, artinya sendiri yaitu tepung kanji yang di buat bulat dan digoreng. Camilan asal Tasikmalaya ini awalnya diperkenalkan di Bandung pada awal tahun 2000-an. Setelah populer, banyak penjual di seluruh Indonesia yang menjual camilan cimol.
Makanan ringan berharga murah ini biasa terbuat dari bahan dasar aci alias tepung kanji dan sangat populer karena disukai oleh segala kalangan. Dibandingkan harus membeli, Anda dapat mencoba membuat cimol sendiri dirumah untuk dijadikan camilan bersama keluarga dan kerabat dengan menggunakan resep cimol anti gagal yang Sahijab sajikan untuk Anda!
Baca Juga: Resep Brownies Kukus Chocolatos, Camilan Viral Yang Lezat
500 gram tepung kanji.
75 gram tepung terigu.
Garam secukupnya.
Daun bawang secukupnya.
Bawang merah secukupnya.
Air panas.
Minyak goreng.
Penyedap rasa.
Baca Juga: Resep Thai Tea, Minuman Kekinian Yang Segar dan Nikmat
1. Langkah pertama yaitu dengan iris dan cincang halus daun bawang serta bawang merah.
2. Selanjutnya, campurkan tepung aci dan tepung terigu bersamaan dengan daun bawang dan bawang merah, jangan lupa beri garam secukupnya.
3. Kemudian, tuangkan air panas perlahan lahan sambil mengaduk adonan. Apabila adonan masih memerlukan air, Anda dapat menambahkan airnya secara perlahan dan aduk hingga adonan kalis.
4. Setelah adonan siap, langkah selanjutnya yaitu membentuk adonan menjadi bulat dengan menggunakan tangan. Buat ukuran cimol kecil-kecil layaknya sebuah kelereng.
5. Lalu tuangkan minyak goreng pada wajan dan siapkan adonan untuk digoreng. Sekedar saran, sebaiknya masak adonan cimol tersebut dalam kondisi minyak tidak panas dan dengan api kecil untuk menghindari letusan minyak ketika memasaknya.
6. Kemudian, goreng cimol hingga crispy, kemudian angkat dan sajikan.