Sahijab – Bingung membuat camilan apa ketika memasuki akhir pekan dirumah? Jangan khawatir, Anda dapat membuat kreasi camilan yang enak dan lezat salah satunya adalah cireng dengan menggunakan resep cireng goreng yang dijamin dapat menggugah selera.
Cireng merupakan camilan asli Bandung yang menjadi salah satu jajanan yang berbahan dasar aci atau tepung kanji. Kata Cireng pun berasal dari singkatan ‘Aci’ yang ‘digoreng’. Sekarang ini sudah banyak kreasi cireng yang dapat Anda temukan.
Sama seperti olahan aci lainnya, cireng bisa disajikan dengan berbagai topping seperti kuah, sambal, bumbu rujak, saus kacang, ataupun cuka. Bahan pelengkap tersebut yang membuat kenikmatan cireng semakin menggugah selera. Beberapa cireng juga juga disajikan bersama perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini Sahijab sajikan resep cireng yang crispy dan lezat!
Baca Juga: Resep Semur Telur, Cocok Disajikan Bersama Keluarga!
16 sendok makan tepung tapioka
3 siung bawang putih dihaluskan
2 lembar daun bawang
70-100 ml air panas mendidih
Kaldu ayam secukupnya
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
1. Langkah pertama dengan mencampurkan semua bahan-bahan kecuali air panas, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian, tuangkan air panas sedikit demi sedikit, lalu aduk kembali hingga menggumpal dan masih ada sedikit bubuk tepungnya.
3. Ambil sedikit adonan dan pipihkan, ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak dan goreng cireng dengan api kecil ke sedang hingga matang, angkat lalu tiriskan.
5. Cireng dapat disajikan, Anda bisa menambahkan berbagai topping seperti saus sambal sebagai pelengkap.
Baca Juga: Resep Kue Pukis, Camilan Nostalgia Yang Enak dan Lezat!
15 sendok makan tepung terigu
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 tangkai daun bawang
Secukupnya garam dan penyedap rasa
Secukupnya air
Minyak untuk menggoreng
1. Haluskan bawang merah dan putih.
2. Cincang halus daun bawang.
3. Masukan tepung terigu kedalam wadah. Campur dengan daun bawang, bawang merah, bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
4. Rebus adonan dalam air mendidih sampai adonan mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Goreng adonan yang sudah direbus sampai kekuningan.
6. Cireng dapat disajikan