Sahijab – Brulee Bomb merupakan salah satu makanan yang sempat viral di media sosial Tik-Tok dan digemari banyak orang. Makanan yang berasal dari Indonesia ini awalnya dari bakso Belanda yang dikenal sebagai Bitterballen. Makanan yang satu ini cocok untuk dijadikan menu buka puasa Anda.
Pada dasarnya, brulee bomb merupakan camilan memiliki bentuk seperti bola serta dilapisi dengan tepung roti. Brulee Bomb ini terbuat dari bahan berupa bumbu brulee berbasis bawang bombay, keju, susu dan daging.
Brulee Bomb menjadi salah satu makanan yang mempunyai rasa gurih dan krispi. Jika dilihat secara sekilas camilan yang sempat viral tersebut menyerupai kroket. Makanan ini menjadi viral karena terlihat sederhana namun memiliki cita rasa yang lezat.
Baca Juga: Resep Churros Anti Gagal. Camilan Khas Spanyol Yang Lezat!
Dibandingkan harus membeli, Anda dapat membuatnya dengan menggunakan resep brulee bomb yang dapat Anda sajikan untuk menu berbuka puasa bersama keluarga. Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini Sahijab sajikan resep brulee bomb yang menjadi camilan viral di media sosial Tik-Tok.
60 gram tepung terigu
50 gram keju quick melt atau mozzarella
100 gram daging giling
3 siung bawang putih cincang halus
30 gram bawang bombay cincang halus
250 ml susu cair hangat
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
50 gram butter
Garam dan kaldu jamur secukupnya
100 gram tepung roti
100 gram tepung terigu
1 butir telur
50 ml air matang
Baca Juga: Resep Kue Pukis, Camilan Nostalgia Yang Enak dan Lezat!
1. Pertama-tama, siapkan bahan membuat Brulee Bomb. Setelah itu, panaskan butter kemudian tumis bawang putih dan juga bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan daging giling, masak sampai berubah warna. Setelah itu, masukkan tepung terigu lalu aduk cepat sampai merata.
3. Berikutnya, masukkan pala bubuk, lada bubuk, garam, kaldu jamur, keju dan juga susu.
4. Aduk adonan sampai merata, kemudian masak sampai matang. Usahakan, keju yang dicampurkan juga dalam kondisi larut ya.
5. Setelah matang, angkat kemudian diamkan sebentar sampai dingin. Selanjutnya, kocok telur dan air lalu ambil adonan sebanyak 15 gram, isi dengan keju.
6. Bentuk bulat, masukkan adonan ke dalam telur lalu taburi dengan tepung terigu. 7. Ulangi tahap ini sebanyak dua kali ya, sampai adonan habis.
8. Tahap selanjutnya, masukkan Brulee Bomb ke dalam freezer selama 10 menit agar tepung roti menempel sempurna.
9. Terakhir, goreng Brulee Bomb dengan minyak sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan. 10. Selanjutnya sajikan Brulee Bomb selagi hangat dengan saus sambal dan mayonaise.