Resep Cimol Keju Mozarella Ala Rumahan Dijamin Gak Meletus 

Sahijab – Cimol merupakan makanan ringan asal Bandung yang terbuat dari tepung dan dibentuk bulat-bulat kemudian digoreng. Rasa cimol sendiri sangat gurih dan terasa agak kenyal-kenyal. Cimol sangat populer dan terkenal di kalangan anak-anak maupun dewasa di Indonesia dan merupakan jajanan kekinian.

Resep cimol ala rumahan yang bisa kalian cari di berbagai media sosial. Tak hanya lewat tayangan YouTube, namun beberapa resep cara membuat cimol pun bisa menjadi referensinya. Kali ini kita Kulik cara pembuatan cimol dengan berbagai macam isian seperti keju, Mozarella, namun tidak meledak pada saat di goreng nanti.

Resep cimol anti meledak ini bisa jadi sesuatu yang telah kamu cari selama ini. Apalagi untuk para penggemar cireng, pastinya cimol otomatis menjadi salah satu camilan kegemaran. Saat membulatkan adonan cimol dibulatkan, hindari menyalakan api langsung. Berbeda dengan gorengan lain, cimol justru tidak meletus atau meledak jika dimasak dimulai dari minyak dingin. Selesaikan membentuk cimol secara bertahap, kemudian masukkan ke dalam wajan berisi minyak.

Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Khas Lebaran Cocok untuk Suguhan Keluarga

Kreasi cimol pun beragam seperti diberi isi keju mozzarella atau taburan keju bubuk. Cimol punya rasa lezat dan sulit untuk dilupakan. Terbuat dari perpaduan tepung kanji dan terigu, dibentuk bulat kemudian digoreng hingga crispy. Rasanya gurih dan sedikit kenyal.  

Membuat cimol sendiri di rumah seringkali banyak tantangan, beberapa di antaranya yang sering dihadapi banyak orang adalah cimol yang meletus atau meledak saat digoreng. Dan teksturnya yang alot atau tidak empuk sehingga susah dikunyah. Jika ingin membuat cimol sendiri yang tidak meledak dan empuk, ini dia resep yang bisa dicoba.

Langsung saja sobat Sahijab, kita intip resep cimol Mozarella dan Keju anti meletus yuk, chek it out!! 

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung tapioca
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh merica bubuk 
• 500 ml air panas
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 kotak keju mozzarella
• Bumbu bubuk keju

Baca Juga: Resep Salad Buah Cocok Dijadikan Menu Buka Puasa Nanti

Cara membuatnya: 

1. Dalam wadah campurkan tapioca, terigu, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk kemudian aduk merata.
2. Rebus air dan masukan bawang putih halus, aduk tunggu hingga mendidih.
3. Tuang air ke wadah tepung tadi perlahan-lahan lalu aduk sampai tercampur.
4. Selagi panas uleni adonan hingga kalis.
5. Bentuk cimolnya, balurkan tepung ke tangan agar tidak lengket, lalu ambil sedikit adonan dan letakkan mozzarella di dalamnya bentuk seperti bola.
6. Lakukan hingga semua adonan dan keju mozzarella habis. 
7. Taruh dan balurkan cimol yang sudah terbentuk ke wadah yang sudah diberi sedikit tepung beras agar tak lengket satu sama lain. 
8. Masukan cimol ke minyak di api yang belum dinyalakan, pastikan cimol terendam.
9. Setelah semu cimol masuk barulah nyalakan api kompor kecil saja, masak cimol sambil seskali dibolak-balik tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan.