Sahijab – Saat ini seluruh umat muslim di dunia sedang menjalani puasa bulan Ramadhan dan sudah memasuki hari ke-10 puasa. Pada setiap harinya kita tentu akan memikirkan menu apa yang akan dimakan untuk berbuka puasa. Hal itu perlu dipikirkan agar kita tidak bosan dengan makanan yang kita makan. Kamu mungkin membutuhkan inspirasi menu buka puasa yang bervariasi untuk di rumah. Jadi, kamu beserta keluarga tidak akan bosan dengan menu yang selalu sama dan bisa lebih semangat untuk menjalani puasa karena akan bertemu dengan menu yang enak dan lezat di setiap harinya.
Mungkin masih banyak yang suka bingung untuk memilih menu buka puasa apa yang akan dibuat dan dihidangkan untuk keluarga. Maka dari itu pada kali ini kita akan membahas mengenai menu buka puasa yang dapat menjadi inspirasi atau referensi untuk kamu buat di rumah saat bulan puasa. Apa saja itu? Berikut ini beberapa menu buka puasa yang telah dikumpulkan dari berbagai sumber.
Ayam bumbu rendang ini bisa menjadi salah satu variasi menu buka puasa yang dibuat dan disantap bersama keluarga. Tak hanya ada rendang daging saja, tapi ada juga rendang yang berbahan dasar ayam. Kamu bisa memasukkan ayam bumbu rendang ini ke dalam daftar menu buka puasa kamu.
Cara membuatnya juga tak jauh beda dengan rendang daging, hanya diganti saja dengan ayam. Tumis bumbu halus untuk rendang, masukkan serai lengkuas dan rempah lain. Setelah itu masukkan ayam, gula, garam dan bumbu penyedap baru kemudian dimasukkan santan dan tunggu hingga matang. Rendang ayam siap disajikan dan disantap!
Selanjutnya ada sate kikil yang bisa menjadi salah satu menu buka puasa saat bulan Ramadhan. Menu ini mungkin tidak terlalu sering disantap saat buka puasa. Tapi justru dapat menjadi variasi makanan agar tidak selalu itu-itu saja yang dimakan. Apalagi bagi kamu para pecinta kikil yang pasti akan sangat suka dengan menu yang satu ini. Sate kikil tak lengkap jika tidak diberi tambahan bumbu kacang yang khas dan pedas.
Kamu hanya tinggal menumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, jinten, ketumbar, merica dan kemiri hingga harum. Kemudian tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk dan laos ke dalam tumisan dan tambahkan air. Masukkan kikil yang sudah dipotong kecil-kecil dan gula merah. Tambahkan juga garam, gula, kecap manis dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga meresap dan matang, lalu tusuk kikil menjadi sate dan sajikan dengan bumbu kacang.
Menu buka puasa yang satu inipasti sudah tidak asing atau bahkan mungkin sudah sering kamu makan dan buat di rumah. Kamu bisa memasukkan ayam teriyaki ke dalam daftar menu buka puasa yang bisa dipilih saat sedang bingung ingin menyajikan apa untuk keluarga saat buka puasa. Cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Pertama kamu harus goreng ayamnya terlebih dahulu kemudian tambahkan bawang putih ke wajan. Masukkan campuran saus yang telah dicampur terlebih dahulu seperti kecap asin, gula, cuka apel, mirin dan minyak wijen. Kemudian tambahkan pula tepung maizena sebagai pengental dan masak hingga matang dan meresap. Ayam teriyaki pun siap untuk disajikan dan kamu santap bersama keluarga.
Menu buka puasa lainnya yang bisa menjadi isnpirasi untuk dibuat di rumah yakni adalah bola daging lada hitam. Menu ini akan sangat gurih dan lezat sebagai sajian yang akan menamani buka puasa bersama keluarga di rumah. Makanan yang satu ini memang mungkin jarang disajikan saat buka puasa, namun tidak ada salahnya untuk membuat ini sebagai variasi menu . Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri karena cukup mudah untuk dilakukan.
Untuk membuatnya kamu memerlukan daging giling dan garam yang kemudian dibentuk menjadi seperti bola kecil. Lalu setelah itu tumis bola daging bersama bumbu lainnya seperti bawang bombay dan cabe hijau. Tambahkan juga saus tomat, kecap manis, lada hitam, saus tiram, gula dan garam. Baru tambahkan air dan tunggu sampai bumbu meresap. Bola daging lada hitam pun siap disajikan.
Rolade tahu telur juga bisa menjadi pilihan untuk menu buka puasa di rumah bersama keluarga. Menu yang satu ini mudah untuk dibuat. Menu ini terbilang sangat praktis dan pastinya akan disukai oleh anggota keluarga yang menyantapnya. Bagi kamu yang tidak suka membuat masakan yang ribet atau sulit, menu ini sangat cocok untuk kamu pilih.
Cara membuatnya juga sangat mudah, kamu hanya perlu menghaluskan tahu dan mencampurkannya dengan bawang putih dan bawang putih yang juga dihaluskan. Setelah itu tambahkan dengan putih telur, wortel, bawang merah, bawang putih dan daun seledri. Kulitnya dibuat dari telur dadar tipis yang nantinya diisi dengan campuran tahu dan digulung. Kemudian kukus rolade tahu telur selama 30 menit. Mudah sekali bukan? Kamu juga bisa menggorengnya setelah itu agar lebih garing.