Sahijab – Indonesia memang kaya akan beragam budaya, bahasa, suku hingga kuliner khasnya yang menggugah selera, salah satunya dari Jawa Barat. Bahkan keanekaragaman makanan khas Jawa Barat menjadi salah satu kegemaran sebagian besar masyarakat di Indonesia.
Banyak jenisnya makanan khas Jawa Barat yang berhasil membuat banyak lidah orang menjadi ketagihan. Selain memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat, makanan yang dijajahkan di Tanah Pasundan memang bisa dibilang surganya kuliner dan dijamin semuanya nikmat.
Provinsi Jawa Barat memang cukup populer dengan kawasan wisata yang menyejukkan. Selain tempat wisata, banyak pengunjung yang ketagihan datang karena makanan khas Jawa Baratnya, loh. Mengenali makanan khas Jawa Barat bisa dilihat dari bahan baku dan rasanya.
Ketika mengunjungi tanah Pasundan, jangan sungkan untuk mencicipi makanan khas Jawa Barat. Makanan yang paling terkenal di Jawa Barat kebanyakan sudah melegenda, harganya murah meriah, dan mudah ditemukan di berbagai daerahnya.
Bagi pecinta kuliner, kurang lengkap rasanya jika belum mencicipi berbagai makanan khas Jawa Barat yang sangat nikmat dan populer ini. Provinsi yang juga sering disebut Sunda ini memiliki ragam kuliner tradisional yang wajib untuk dicoba. Kira-kira apa saja makanan khas Jawa barat yang paling menjadi menu favorit kebanyakan orang, yuk Sahijab akan bahas artikelnya.
Nasi yang diliwet khas Sunda berasal dari masyarakat perkebunan. Mereka membawa bekal berupa nasi untuk makan siang di ladang. Biasanya, masyarakat yang tinggal di dekat perkebunan akan membawa bekalnya bersama dengan ketel. Ketel ini merupakan alat yang digunakan untuk memasak nasi. Alat masak ini ditutup rapat agar nantinya, nasi tetap hangat.
Biasanya, lauk yang digunakan adalah jenis ikan-ikanan. Bisa ikan peda merah, ikan kembung pindang, atau bisa juga ikan asin. Terus, orang Sunda tentu nggak bisa ketinggalan lalapan dan sambalnya. Dan cara makannya pasti identik di tabur semua di atas daun pisang.
Batagor merupakan kependekan dari bakso tahu goreng yang dimakan dengan saus sambal kacang yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan bawang putih. Makanan ini juga merupakan salah satu makanan khas Bandung yang paling populer.
Rasanya yang enak dan harganya yang murah membuat banyak orang sangat menyukai makanan khas Bandung ini. Batagor dibuat dengan tepung tapioka kemudian digoreng membentuk bulat seperti bakso, namun biasanya ditambah dengan tahu pada satu paket batagor yang dipotong seperti dadu kecil.
Nasi tutug oncom atau kadang hanya disebut tutug oncom, adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari nasi dicampur dengan kacang oncom yang difermentasi. Hidangan ini berasal dari Tasikmalaya.
Kata tutug dalam bahasa Sunda berarti "dihaluskan" atau "dicampur". Oleh sebab itu, namanya menggambarkan hidangan nasi yang dicampur dengan oncom tumbuk. Biasanya hidangan ini dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan berbagai lauk pauk.