Sahijab – Selain dikenal dengan keindahan alam dan keragaman budayanya, Indonesia juga dikenal kaya akan wisata kulinernya, lho! Salah satu surga kuliner di Nusantara adalah Aceh.
Sejumlah makanan khas Aceh yang terkenal dan wajib dicoba saat berkunjung ke wilayah Indonesia paling ujung tersebut banyak sekali macamnya. Tak hanya Mie Aceh, beberapa kuliner dengan cita rasa yang begitu nikmat pun telah menunggu Anda saat datang ke Aceh.
Aceh dikenal dengan kulinernya yang punya cita rasa khas dan bikin ketagihan. Bukan hanya makanan berat, sebenarnya Aceh juga punya hidangan pendamping minum teh yang nikmat. Beberapa makanan khas Aceh ini bisa ditemukan dengan mudah di sejumlah restoran atau warung makan sekitar.
Kuliner di Aceh pada umumnya dikenal memiliki cita rasa rempah yang sangat kuat. Hal ini membuat banyak orang merasa ingin menambah porsi makannya. Tetapi, masih banyak lagi makanan khas Kota Serambi Makkah ini yang tidak kalah kelezatannya. Penasaran apa saja kuliner khas Aceh yang enak-enak?
Baca Juga: 2 Resep Makanan Khas Jawa Timur Paling Menggugah Selera Makan
Masak mirah merupakan makanan khas Aceh yang banyak ditemukan di pesta perkawinan atau kenduri lainnya, bahkan pada hari menyambut bulan puasa atau menjelang Ramadan. Pada hari itu, masyarakat Aceh pasti akan membeli daging lembu atau kerbau yang dimasak sebagai pertanda puasa akan tiba.
Masak Mirah yang menggunakan daging sapi atau kerbau atau juga ayam kampung ini pakai bubuk cabai merah yang sudah dikeringkan terlebih dahulu.
Kue Timpahan adalah kue wajib menjamu tamu di Aceh. Hampir semua rumah di Aceh menyajikan makanan ini saat Lebaran. Bahkan anggota keluarga yang pulang mudik ke rumah orang tuanya, menuntut kue itu jauh-jauh hari. Kue itu bisa tahan sepekan.
Kue berbentuk pipih lonjong dengan bungkus daun pisang muda ukurannya 2-3 kali ukuran jari orang dewasa ini memiliki tekstur lembek. Bahan utamanya tepung dan pisang serta isi dalamnya kelapa dengan gula ataupun srikaya.
Baca Juga: 3 Makanan Khas Jawa Barat Paling Banyak Dicari Saat Berbuka Puasa
Dikenal juga dengan nama gulèe sie kamèng, kuliner khas Aceh ini berbahan dasar daging kambing dan nangka yang dimasak dengan bahan-bahan dan bumbu lainnya hingga menghasilkan cita rasa yang sangat kaya dan nikmat.
Kuah Beulangong adalah makanan khas Aceh Besar yang selalu meramaikan perayaan Kenduri Besar di Aceh dan dimasak sekaligus dalam porsi yang sangat besar.