Sahijab – Meskipun banyak menu buka puasa yang berasal dari jajanan tradisional, kurma adalah pilihan terbaik saat berbuka. Muslim di seluruh dunia telah mulai berpuasa di bulan suci Ramadhan, dan merupakan tradisi yang terkenal bagi umat Islam untuk berbuka puasa dengan kurma.
Sebenarnya dianjurkan untuk berbuka puasa dengan kurma, seperti yang biasa dilakukan Nabi Muhammad Shallallahu 'alaihi wasallam. "Apabila salah seorang di antara kalian berbuka, maka berbukalah dengan kurma , sebab kurma itu mendatangkan berkah. Namun apabila tidak ada, berbukalah dengan air karena air itu bersih." (HR. Ahmad).
Mari simak ciri dan manfaat kurma. Pohon kurma atau Phoenix dactylifera L., adalah salah satu pohon buah tertua di dunia, yang dikenal sebagai pohon kehidupan. Tempat asal kurma tidak pasti.
Baca Juga: 7 Jenis Kurma Populer di Seluruh Dunia yang Baik untuk Kesehatan
Beberapa mengklaim bahwa kurma pertama kali berasal dari Babel, Irak. Sementara yang lain percaya bahwa itu berasal dari Dareen atau Hoff, Arab Saudi atau Harqan, sebuah pulau di Teluk Arab di Bahrain. Kurma adalah tanaman tahunan dan ditandai dengan pertumbuhannya yang lambat. Ada pohon jantan dan betina.
Betina biasanya mulai berbuah dalam waktu rata-rata lima tahun sejak saat penanaman. Pohon kurma dapat hidup sekitar 150 tahun.
Kurma merupakan sumber zat besi, potasium, magnesium, belerang, tembaga, kalsium dan fosfor - penting dalam membangun otot dan jaringan saraf. Bersama dengan berbagai vitamin, termasuk tiamin, riboflavin, biotin, folat dan asam askorbat. Sementara kandungan air dalam kurma adalah 13,8% dan protein sekitar 3%.
Satu buah kurma akan memberi Anda energi instant, dan memuaskan nafsu makan. Maka sangat penting dikonsumsi, terutama saat berbuka puasa. Buah ini memainkan peran penting dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi.
Menurut penelitian ilmiah, kurma matang mengandung zat yang mendorong kejang rahim dan meningkatkan kontraksi terutama pada saat melahirkan. Zat ini menyerupai 'oksitosin' yang disekresikan oleh lobus interior kelenjar pituitari, yang mendorong kontraksi rahim.
Jenis pohon palem yang terbaik adalah jenis yang ditanam tanpa bahan kimia buatan, semprotan, fumigan, atau belerang dan tanpa pengukusan, penghidrasi atau pengawet. Jadi pastikan kurma yang Anda beli adalah hasil dari tanaman organik.