Sahijab – Resep ayam pop menjadi salah satu resep masakan yang paling dicari saat ini, dan juga disukai semua kalangan. Biasanya, menu masakan yang satu ini memang dengan mudah kita jumpai di restoran atau rumah makan padang.
Namun tidak ada salahnya jika sesekali Anda membuatnya di rumah, dan memiliki cita rasa yang tidak kalah dengan yang biasa dibeli. Apalagi soal harga, Anda bisa menghemat uang makan jika membuatnya sendiri di rumah dan bahkan bisa menjadi menu makan utama.
Dikutip Sahijab dari Cookpad, resep ayam pop yang berikut ini ditulis oleh pengguna bernama Herdina Santoso. Tentunya Anda bisa merasakan kelembutan dan kelezatan dari ayam pop yang sangat disukai terutama oleh anak-anak, karena rasanya yang tidak pedas.
Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Cocok untuk Hidangan Hari Raya Lebaran
Resep Ayam Pop
Nah, berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya di rumah untuk Anda praktekkan. Yuk bunda, mari kita membuatnya.
Bahan-bahan:
- 10 potong atau 1 kilogram ayam
- 500 ml air kelapa
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah kemiri sangrai
- 2 ruas jahe
- 2 batang serai
- 3 ruas laos geprek
- 4 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 2 sendok teh kecap asin
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan kaldu jamur bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih ayam dengan jeruk nipis.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe bisa menggunakan chopper.
- Tata daun salam, daun jeruk, serai, dan laos di dasar wajan.
- Lalu letakkan ayam di atasnya.
- Pada wajan berbeda, tumis bumbu yang sudah chopper tadi hingga wangi.
- Lalu masukkan garam, gula, dan kecap kecap asin kemudian aduk rata.
- Setelah matang, tuang bumbu tersebut di atas ayam.
- Lalu beri air kelapa dan ungkep hingga air menyusut.
- Setelah menyusut, ayam siap digoreng.
- Ayam siap disantap.
- Bila tidak langsung digoreng, simpan ayam di wadah tertutup dengan kuah sisa.
- Simpan di kulkas.