Sahijab – Susu almond adalah minuman penuh gizi. Minuman ini bukanlah susu dalam arti sesungguhnya, tapi dibuat dari kacang almond yang diblender halus dan diambil sarinya. Mirip seperti susu kedelai.
Minuman ini menjadi minuman sehat karena penuh gizi, dan aman bagi penderita diabetes jika dikonsumsi tanpa gula. Di luar negeri, susu ini mulai banyak produsennya. Dan untuk menambah nutrisinya, beberapa produsen menambahkan gula, kalsium, dan lain lain.
Nah, di sini sebagai pengganti gula dan sekaligus menambah manfaat, susu almond digabungkan dengan kurma. Buah yang selalu menjadi favorit Rasulullah Muhammad SAW. Kurma mengandung banyak manfaat, antara lain sebagai sumber serat untuk melancarkan pencernaan, bisa membantu mengontrol gula darah, juga kaya antioksidan untuk mencegah kanker.
Nah, selama Ramadhan, susu almond juga cocok menemani sahur dan berbuka hijabers. Apalagi susu ini disebut tak tinggi karbohidrat sehingga tak berpengaruh pada kenaikan berat badan. Cocok untuk masuk dalam daftar konsumsi diet lho.
Lalu apa manfaat susu almond buat kesehatan? Sahijab mengutip manfaat susu almond dari medical news today. Berikut penjelasan soal manfaat susu almond:
Meskipun susu almond berbeda dengan susu sapi, tapi gizi yang ada dalam kandungannya cukup mendekati. Susu almond mengandung tambahan vitamin D, kalsium dan protein, sehingga membuatnya lebih mirip dengan susu biasa dalam kandungan nutrisi.
Namun, susu almond kaya juga diperkaya dengan beberapa vitamin dan mineral, terutama vitamin E. Selain itu, susu almond secara alami kaya akan beberapa vitamin dan mineral, terutama vitamin E
Meskipun almond mengandung 50 persen lemak dan tinggi kalori, tapi susu almond adalah minuman rendah kalori. Ini berarti susu almond dapat diminum banyak tanpa harus khawatir tentang kenaikan berat badan. Susu almond juga padat nutrisi. Produsen susu almond biasanya membuat susu lebih cari dengan menambahkan air, hal ini membuat kandungan lemaknya sama dengan susu rendah lemak, yaitu sekitar 1 persen lemak.
Satu cangkir susu almond biasanya hanya mengandung 39 kalori, yang merupakan setengah dari jumlah kalori yang ditemukan dalam satu cangkir susu skim. Namun, tidak semua susu almond sama. Susu almond buatan sendiri atau merek tertentu mungkin mengandung jumlah kalori yang jauh lebih tinggi, tergantung pada berapa banyak almond yang dikandungnya per cangkir.
Selain itu, beberapa produk mengandung gula tambahan, dan ini jelas harus dihindari jika Anda tak ingin berat badan meningkat.
Baca juga: Keberkahan dalam Sahur
Susu almond adalah minuman rendah karbohidrat, menjadikannya pilihan yang sempurna bagi orang yang diet rendah karbohidrat, serta mereka yang perlu memeriksa kadar gula darahnya. Susu ini hanya mengandung 0,6% karbohidrat atau sekitar 1,5 gram per cangkir. Sebagai perbandingan, susu sapi rendah lemak mengandung 5 persen karbohidrat, berjumlah 12 gram dalam satu cangkir. Pastikan Anda mengonsumsi susu almond yang rendah gula, bahkan bebas gula untuk mendapatkan hasil maksimal.
Susu almond tidak mengandung susu sapi atau produk hewani lainnya, menjadikannya pilihan yang bagus untuk vegan dan mereka yang tidak toleran atau alergi terhadap susu.
Banyak orang tidak toleran terhadap gula susu (laktosa) dan tidak dapat mencernanya sepenuhnya. Laktosa yang tidak tercerna turun ke usus besar di mana ia difermentasi oleh bakteri penghuni, menyebabkan gas yang berlebihan, kembung, diare dan ketidaknyamanan yang terkait.
Karena bebas susu, susu almond tidak mengandung laktosa sama sekali, menjadikannya pengganti susu yang cocok untuk orang-orang dengan intoleransi laktosa. Susu almond adalah susu imitasi dan tidak mengandung susu sama sekali, yang menjadikannya susu alternatif yang populer untuk vegan dan orang-orang dengan intoleransi laktosa atau alergi susu.
Produk susu adalah sumber kalsium makanan terkaya. Sebaliknya, almond adalah sumber yang buruk. Untuk membuat susu almond lebih mirip dengan susu asli, produsen sering memperkaya dengan kalsium. Sebagai contoh, satu cangkir susu almond komersial dapat mengandung hingga 45-50 persen dari RDI.
Sebagai perbandingan, kandungan kalsium dalam satu cangkir susu sapi dapat berkisar 28-31 persen dari RDI. Akibatnya, susu almond yang diperkaya adalah sumber kalsium yang sangat baik bagi orang yang tidak mengkonsumsi produk susu, seperti vegan atau mereka yang tidak toleran terhadap laktosa atau alergi terhadap susu.
Kalsium sangat penting untuk membangun dan memelihara tulang. Untuk alasan ini, asupan kalsium yang memadai mengurangi risiko osteoporosis, suatu kondisi yang terkait dengan tulang dan patah tulang yang lemah.
Nah, lima manfaat susu almond lalu diblend bareng kurma, hijabers bisa bayangkan kelezatan dan manfaat yang dikandungnya. Selamat menikmati.