Sahijab – Menjelang Hari Raya Idul Fitri, kerap terjadi kasus peredaran daging celeng atau daging babi secara ilegal, baik dalam bentuk oplosan maupun pemalsuan. Seperti halnya, kasus yang berhasil terungkap di wilayah Bandung, Jawa Barat.
Untuk itu, Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) menyampaikan keprihatinan atas beredarnya daging babi yang dikesankan sebagai daging sapi.
"Ini praktik bisnis yang tidak hanya curang dan jahat, namun juga meresahkan masyarakat, karena daging palsu tersebut beredar di kalangan konsumen muslim yang mengharamkan daging babi," ujar Direktur LPPOM MUI, Lukmanul Hakim, di Jakarta, Rabu 13 Mei 2020.
Baca juga: MUI Ajak Umat Doa Bersama Seluruh Dunia 14 Mei agar Bebas Virus Corona
Lukmanul mengatakan, kejadian peredaran daging babi yang dikemas seolah-olah daging sapi, tidak bisa dilihat secara parsial, karena selalu berulang. Menurutnya, masalah utama ini karena tingginya permintaan dan suplai, serta lemahnya penegakan hukum.
“Kami minta peternak atau pengusaha untuk menghormati konsumen muslim yang menolak mengonsumsi itu. Jangan menipu kami umat Islam, karena penegakan hukum saja tidak selesai. Konsumen sudah tertipu dan mengonsumsi barang haram," ujarnya.
Ditegaskan, mengingat pemalsuan daging haram menjadi seolah-olah daging halal merupakan ranah tindak pidana, maka pemerintah, utamanya jajaran Kepolisian harus mengusut tuntas kasus tersebut dan menindak tegas, serta menghukum para pelaku.
Menurut Lukmanul, peredaran daging nonhalal sejatinya sudah diatur sedemikian rupa dan jalur distribusinya juga berbeda dengan jalur distribusi daging halal. Untuk itu, ia mengingatkan, agar tata niaga daging babi lebih ditingkatkan pengawasannya, mengingat kasus semacam ini sering terjadi, terutama menjelang Idul Fitri.
"Kalau ada daging babi beredar di pasar-pasar tanpa memenuhi aturan, itu jelas ilegal," tegas Lukmanul.
MUI mengingatkan, agar masyarakat konsumen tidak mudah tergiur dengan penawaran daging dengan harga murah yang tidak terjamin kehalalannya. Masyarakat disarankan membeli daging dari pedagang yang telah bekerja sama dengan rumah potong hewan yang memiliki sertifikat halal MUI.
Menurut Lukmanul, yang juga Staf Khusus Wakil Presiden Bidang Perekonomian, setelah diberlakukannya UU No. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal (UU JPH) kasus peredaran daging ilegal mestinya tidak perlu terjadi lagi. Sebab, pemerintah telah memiliki payung hukum yang jelas tentang produk halal.
Maka, kata dia, implementasinya yang harus lebih dikuatkan. Untuk itu, perlu koordinasi dan kerja sama antarinstansi pemerintah, serta penegak hukum dalam pengawasan pelaksanaan jaminan produk halal di Indonesia.
Sebelumnya, kasus terbaru pemalsuan daging terjadi di wilayah Bandung, Jawa Barat. Polisi dari Polresta Bandung, Jawa Barat, berhasil mengamankan empat orang pelaku perdagangan daging babi yang diklaim sebagai daging sapi. Selama hampir setahun terakhir, para pedagang curang tersebut mengedarkan sekitar 63 ton daging palsu tersebut.
Daging celeng oplosan adalah daging celeng yang dicampur dengan daging sapi dan diklaim sebagai daging sapi. Adapun daging palsu adalah daging celeng atau daging babi yang dijual seolah olah sebagai daging sapi.
Baca juga: 8 Keutamaan Memberi Makan Orang yang Berpuasa di Bulan Ramadhan