Resep Kue Bolu Kukus Mekar untuk Camilan Keluarga, Sehat dan Menggiurkan

Sahijab Update – Resep kue bolu kukus mekar ini cukup banyak dicari oleh para ibu, terutama yang ingin menyajikan camilan keluarga yang sehat dan juga mudah dibuat di rumah. Apalagi dengan bahan-bahan yang tidak terlalu sulit didapatkan, dan cara mengolahknya yang cukup menggunakan kukusan.

Anda bisa mencoba beragam bahan yang disesuaikan dengan resep bolu yang satu ini, dan dijamin rasanya sangat legit dan juga mekar sempurna. Mari kita lihat beberapa resep bolu kukus mekar di bawah ini, yang bisa Anda coba salah satunya di rumah untuk disajikan kepada keluarga.

Resep Kue Bolu Kukus Mekar

Resep Kue Bolu Kukus Mekar Susu

Bahan A:

• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 200 ml susu
• 2 telur utuh
• 1 sendok teh SP

Bahan B

• 15 gram cokelat bubuk
• 20 gram air panas

Cara membuatnya:

1. Campur Bahan B, hingga cokelat cair. Sisihkan.
2. Taruh semua bahan dalam wadah, kocok dengan mixer selama 10 menit.
3. Bagi dua adonan, 1/4 bagian diberi cairan cokelat, 3/4 bagian biarkan tetap putih.
4. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup. Tuang adonan selang seling, putih cokelat, putih cokelat.
5. Kukus dalam dandang yang telah beruap banyak selama 20 menit.

Resep Kue Bolu Kukus Mekar Pandan

Bahan:

• 200 gram cairan pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanila bubuk
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh soda kue
• 240 gram gula
• 1/4 sendok teh baking powder
• 250 gram tepung
• 100 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Didihkan santan, 200 gram gula, dan endapan pandan sampai larut.
2. Mixer kuning telur, sisa gula, baking powder, dan soda kue.
3. Masukkan secara berurutan campuran pandan lalu campurkan terigu sampai rata.
4. Masukkan minyak goreng, aduk rata.
5. Kukus selama 20 menit.

Resep Kue Bolu Susu Mekar Pelangi

Bahan:

• 2 butir telur
• 180 gram gula pasir
• 1 sendok teh SP
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 250 gram tepung terigu protein rendah (diayak)
• 150 ml air soda (sprite)
• Pewarna makanan sesuai selera secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan, tutup dibalut kain.
2. Mixer telur, gula, dan SP hingga berbuih.
3. Masukkan 1 sendok teh air jeruk nipis, mixer speed tinggi hingga mengembang.
4. Tambahkan tepung terigu bergantian dengan air soda sambil terus di-mixer speed rendah. Lakukan bertahap.
5. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna.
6. Tuang adonan selang seling ganti warna ke cup hingga penuh.
7. Kukus selama 13 menit, api sedang cenderung besar.

Resep Kue Bolu Kukus Mekar Oreo

Bahan:

• 6 keping oreo
• 225 gram terigu serbaguna
• 200 gram gula
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh SP
• 1/2 sendok teh vanili

Cara membuat:

1. Mixer semua bahan kecuali oreo sampai adonan berubah putih.
2. Haluskan oreo, masukan ke adonan, aduk rata.
3. Masukan adonan ke cetakan sampai habis.
4. Panaskan kukusan, kukus adonan hingga matang.

Resep Kue Bolu Kukus Mekar Semangka

Tenang saja, bolu kukus mekar semangka hanya namanya, karena warnanya yang mirip semangka, namun bahan bakunya tidak dari semangka.

Bahan:

• 2 butir telur ayam utuh
• 175 gram gula pasir
• 200 gram tepung protein rendah
• 125 ml sprite (suhu dingin)
• 1 sendok teh vanila essence
• 1 sendok teh SP
• Pasta melon
• Pasta stroberi

Cara membuat:

1. Kocok semua bahan menjadi 1 kecuali SP selama 5 menit.
2. Masukkan SP, kocok terus hingga mengembang selama 10 menit.
3. Matikan mixer. Bagi adonan jadi 3 bagian.
4. Beri pasta atau pewarna makanan. Tuang ke cetakan.
5. Panaskan kukusan, taruh cetakan dan kukus selama 10 menit.