Temukan 5 ciri ciri makanan yang mengandung minyak babi yang wajib Anda ketahui untuk menjaga kesehatan dan kehalalan makanan yang dikonsumsi.
Minyak babi, atau yang dikenal dengan istilah lard, merupakan bahan yang sering digunakan dalam industri kuliner. Penggunaannya kembali menjadi sorotan setelah ditemukannya kasus penggunaan minyak babi di beberapa rumah makan. Salah satunya adalah Ayam Goreng Widuran di Solo, Jawa Tengah, yang ternyata menggunakan minyak babi untuk menggoreng kremesannya, sehingga produk tersebut tidak lagi halal.
Salah satu ciri makanan yang mengandung minyak babi adalah teksturnya yang lebih renyah. Lemak babi memiliki titik asap yang tinggi, sehingga cocok digunakan untuk menggoreng dengan suhu tinggi. Ini membuat makanan menjadi lebih renyah dan garing.