Ukuran sushi umumnya sudah dirancang untuk dimakan dalam satu gigitan. Cobalah untuk tidak memakan potongan sushi yang terlalu besar sehingga kamu tidak harus mengunyah lebih lama. Selain itu, mengambil gigitan kecil juga memberi kamu kesempatan untuk menikmati kombinasi rasa yang terpadu.
Jika dihidangkan dengan saus, seperti kecap, jangan berlebihan dalam menggunakannya. Sedikit kecap atau saus lain sudah cukup untuk memberi rasa pada sushi tanpa mengesampingkan rasa bahan utamanya.