Sahijab – Ketumbar atau coriander atau cilantro ternyata tumbuhan yang kaya khasiat. Mulai dari daun hingga bijinya, ketumbar ternyata punya banyak sekali manfaat.
Di Indonesia, biji ketumbar kerap digunakan untuk bumbu masak. Ketumbar biasanya dihaluskan dengan bumbu dapur lain untuk digunakan sebagai bumbu tempe goreng, ayam goreng, opor ayam, hingga semur daging.
Dikutip dari times of India, ketumbar ternyata memiliki kandungan yang baik sebagai sumber serat, mangan, zat besi dan magnesium yang luar biasa.
Baca juga: Tips Membuat Scrub Bibir Alami
Daun ketumbar juga kaya akan vitamin C, Vitamin K dan protein. Mereka juga mengandung sejumlah kecil kalsium, fosfor, kalium, tiamin, niasin dan karoten. Ini dia beberapa manfaat kesehatan dari daun ketumbar:
1. Ketumbar menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
2. Ketumbar adalah makanan yang sangat baik untuk sistem pencernaan, ketumbar meningkatkan fungsi hati dan buang air besar.