Langkah membuatnya:
- Didihkan air 1 panci sedang, masak daging sampai empuk.
- Lalu potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk sampai matang dan harum.
- Lalu tuangkan ke air kuah kaldu daging.
- Masak sampai mendidih.
- Tambahkan air asam jawa.
- Tambahkan kaldu, gula, garam.
- Masukkan potongan daun bawang.
- Aduk sebentar lalu matikan api.
- Tes rasa, jika sudah pas sajikan dengan tambahan toge, kerupuk udang dan sambal terasi.
Baca Juga: Ingin Daging Qurban Tak Alot, Ini Caranya
Itulah 6 resep olahan daging qurban, Anda boleh memilih daging sapi atau kambing. Selamat mencoba.