Ini proses paling mudah. Apalagi jika kita memiliki kulkas. Cukup masukkan daging yang sudah dicuci bersih ke dalam freezer, maka daging bisa awet hingga berbulan-bulan lamanya.
Apa pun metode yang hijabers pilih, bagian terpenting adalah keamanan. Pastikan semua metode yang kita pilih aman dan bisa membuat daging yang kita awetkan terhindar dari bakteri.