Asam amino, yang menyusun protein, adalah bahan pembangun yang dibutuhkan untuk segala hal mulai dari kekuatan otot dan tulang, hormon dan struktur enzim, serta untuk pembentukan kulit, darah dan tulang rawan.
Setengah cangkir kacang polong mengandung 35 persen dari jumlah vitamin A yang dibutuhkan setiap hari, yang penting untuk penglihatan yang baik.
Vitamin A digunakan untuk menjaga kornea (penutup luar mata) bersih dan juga merupakan komponen rhodopsin, protein di mata yang membantu Anda melihat dalam kondisi yang lebih gelap.
Baca Juga: 5 Manfaat Kacang Kenari, Sehatkan Usus hingga Bantu Kesuburan
Manfaat kacang polong berikutnya adalah dari kandunang serat, yang tidak hanya membantu Anda merasa kenyang lebih lama, tetapi juga berkontribusi pada bakteri baik di usus, mencegah bakteri jahat masuk. Kacang polong mengandung serat tidak larut, yang dapat membantu mengatasi sembelit dengan cara membuang kotoran lebih mudah dan lebih cepat.