Antioksidan yang dimiliki okra disebut polifenol, termasuk vitamin A dan C. Okra juga mengandung protein yang disebut lektin yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker pada manusia. Studi yang menggunakan senyawa terkonsentrasi dari okra menunjukkan bahwa okra menghambat pertumbuhan sel kanker payudara hingga 63 persen.
Polifenol menurunkan risiko masalah jantung dan stroke dengan mencegah penggumpalan darah dan mengurangi kerusakan radikal bebas. Antioksidan dalam okra juga bisa bermanfaat bagi otak Anda dengan mengurangi peradangan otak.
Mucilage — zat kental seperti gel yang ditemukan di okra — dapat mengikat kolesterol selama proses pencernaan sehingga keluar dari tubuh.
Baca Juga: Manfaat Jambu Biji untuk Mengontrol Kadar Gula Darah
Berbagai penelitian menunjukkan okra dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Para peneliti percaya okra dapat membantu mencegah gula diserap selama pencernaan. Bukti lebih lanjut diperlukan untuk memastikan bahwa okra membantu mengontrol kadar gula darah pada manusia.