Dan meningkatkan sekresi insulin, merangsang sintesis glikogen hati dan otot, dan menurunkan penyerapan glukosa dalam tubuh. Senyawa lainnya adalah momordin, juga membantu mengatur metabolisme glukosa dan penyimpanan asam lemak.
Membuat Jus Pare untuk Penderita Diabetes
Berikut cara sederhana dan cepat membuat jus pare untuk diabetes di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2-3 pare segar
- Setengah jeruk nipis
- Setengah sendok teh bubuk kunyit
- Sejumput garam Himalaya merah muda
Cara membuatnya:
- Cuci pare dan kupas jika tidak suka dengan kulitnya.
- Belah pare secara vertikal dan keluarkan kulit buah dan bijinya.
- Potong kasar menjadi potongan-potongan kecil.
- Rendam dalam mangkuk berisi air selama 10 menit.
- Tambahkan setengah sendok teh garam ke dalam air.
- Keluarkan dan saring lalu masukkan ke dalam juicer.
- Tuang jus ke dalam gelas, tambahkan garam Himalaya merah muda, kunyit dan air jeruk nipis.
- Aduk rata sebelum diminum