Gula bisa meningkatkan kadar asam urat. Fruktosa adalah bentuk gula alami yang ditemukan di beberapa makanan. Fruktosa, serta sirup jagung fruktosa tinggi yang ditambahkan ke beberapa makanan, dapat meningkatkan kadar asam urat serum. Menghindari atau membatasi makanan tinggi gula ini dapat membantu mengurangi gejala asam urat.
Beberapa buah secara alami juga memiliki fruktosa tinggi, meskipun belum ada hubungan antara buah dan asam urat. Jika Anda menderita asam urat, tidak harus menghindari semua buah. Namun, beberapa jus buah mungkin perlu dihindari atau dibatasi.
Anda masih bisa memakan apel kecil atau jeruk atau setengah cangkir buah kering. Kuncinya adalah jumlah yang dikonsumsi dalam batasan sedang dan tidak berlebihan.
Soda dan minuman manis dianggap sebagai makanan berkalori kosong, karena tidak mengandung nutrisi. Misalnya, sekaleng cola mengandung sekitar 150 kalori dan 40 gram, atau sekitar 9,5 sendok teh gula tambahan.
Hindari makan makanan olahan dan karbohidrat yang telah diolah. Sebuah studi tahun 2017 mengamati kejadian asam urat pada orang yang mengikuti diet Barat atau diet Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH).