Sahijab – Lengkuas merupakan bumbu dapur untuk beragam masakan yang biasanya tersedia, selain bawang merah, kunyit, cabai, bawang putih, dan lain sebagainya. Masyarakat Karo menyebut lengkuas ini dengan nama kelawas. Di daerah Jawa, lengkuas sering disebut juga dengan nama Laos.
Ciri-ciri dari lengkuas memiliki warna ke kuning hingga cokelat muda, dan ada semburat merah muda di sekitar kulitnya. Tekstur kulit lengkuas terlihat sedikit kasar dan memiliki alur ruas yang jelas. Selain itu tekstur dari kulit lengkuas terasa tebal.
Selain dalam masakan, lengkuas sering juga digunakan sebagai bumbu penyedap dalam pembuatan kue. Selain itu lengkuas juga sering digunakan sebagai campuran bahan minuman penghangat selain jahe.
Baca Juga: Efektif Obati Kanker? Ini 9 Manfaat Kayu Bajakah untuk Kesehatan
Pada zaman dahulu, lengkuas telah banyak digunakan sebagai bahan obat untuk menangkal berbagai jenis penyakit sejak berabad-abad lamanya. Berikut ini Sahijab rangkum beberapa manfaat lengkuas bagi kesehatan tubuh kamu, di antaranya: