Selain menjadi sumber energi, manfaat jagung lainnya juga memiliki manfaat bagi kesehatan mata. Kandungan pada jagung memiliki antioksidan lutein dan zeaxanthin adalah karotenoid yang berperan dalam hal ini. Kandungan tersebut bekerja dengan melindungi kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh cahaya biru. Jadi, dapat menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak.
Degenerasi makula adalah sebuah masalah pada bagian retina yang disebut makula dan dapat menyebabkan penurunan penglihatan bahkan kebutaan.
Manfaat jagung rebus yang pertama dapat mengatasi masalah pencernaan. Masalah yang ada pada pencernaan bisa menyerang siapa saja, dari anak kecil maupun dewasa. Manfaat ini dapat digunakan berkat kandungan serat di dalam jagung. Sebuah penelitian yang telah dilakukan menyimpulkan, total asupan serat tidak berhubungan dengan risiko kanker kolorektal, sedangkan mengkonsumsi biji-bijian mengurangi risiko tersebut.
Kandungan serat di dalam jagung rebus dipercaya cukup tinggi. Serat ini akan dapat membuat makanan bergerak dengan mulus di dalam saluran pencernaan. Maka dari itu, sangat berkhasiat untuk atasi sembelit atau susah buang air besar.
Baca Juga: 5 Manfaat Air Ketumbar Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui