250 gr cumi asin, rendam air panas
3 batang pete, kupas
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
1 buah tomat merah sedang
1 sdm terasi, goreng
1 sdm gula merah
garam dan gula pasir secukupnya
air secukupnya
1 ruas lengkuas
1 batang serai
5 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya