Bahan-bahan
500 gram jamur tiram suwir
4 siung bawang putih (iris)
5 siung bawang merah (iris)
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera) iris
8 buah cabai merah kriting (sesuai selera) iris
3 sendok makan minyak untuk tumis
1 daun salam
1 daun jeruk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh saus tiram
3 sendok makan gula jawa
2 sendok makan kecap manis
50 mililiter air
Cara membuat:
1. Rendam jamur dengan air panas yang diberi garam.
2. Kemudian cuci sampai bersih dan peras, tujuannya supaya menghilangkan bau langu pada jamur.
3. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih masak sampai harum. Masukkan cabai rawit dan cabai kriting daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai layu
4. Masukkan jamur, aduk-aduk sampai rataMasak sampai air benar-benar kering.
5. Jika sudah kering angkat dan sajikan.