Sahijab – Apa saja manfaat makan kerang selama kehamilan yang akan dirasakan ibu dan janin yang ada di dalam kandungan? Apalagi saat ini, jajanan yang terbuat dari kerang sendiri tidak sulit untuk ditemukan di sekitar kita terutama di pusat kuliner.
Rasanya yang lezat dan gurih, membuat kerang menjadi salah satu incaran banyak orang. Kerang merupakan makanan laut rendah lemak yang kaya akan protein tanpa lemak, vitamin B dan mineral, seperti selenium.
Namun pengolahan kerang yang tidak baik bisa membuat perut mual dan mulas, bahkan muntah jika masih mengandung banyak kotoran. Maka dari itu ibu hamil yang ingin makan kerang harus memperhatikan beberapa hal, seperti berikut ini.
Baca Juga: 5 Manfaat Mendengarkan Lagu Saat Bayi Berada Di Kandungan
Ya. Wanita hamil bisa makan kerang yang dimasak dengan baik. Kerang adalah salah satu makanan rendah merkuri, seperti salmon, tuna (cahaya kalengan) dan udang, sebagai pilihan makanan laut terbaik untuk ibu hamil dan menyusui.
Menurut American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG), wanita hamil dan menyusui dapat mengonsumsi dua hingga tiga porsi seminggu berbagai jenis ikan, termasuk kerang.
Makan makanan laut rendah merkuri, seperti kerang, selama kehamilan dapat mendukung kesehatan dan membantu perkembangan kognitif bayi. Kerang kaya akan protein tanpa lemak berkualitas tinggi. Wanita hamil membutuhkan lebih banyak protein, untuk mendukung pertumbuhan jaringan janin dan ibu, seperti jaringan payudara dan rahim.
Kerang juga merupakan sumber mineral yang sangat baik, seperti kalsium, fosfor, kalium, dan selenium, serta mengandung asam lemak omega-3 dan kolin. Ibu hamil membutuhkan nutrisi ini untuk menjaga kesehatannya dan mendukung pertumbuhan dan perkembangan bayinya.
Kerang yang ada di pasaran bisa berasal dari teluk atau laut. Kerang teluk ditemukan di perairan dangkal (teluk dan muara) dan ukurannya relatif lebih kecil. Di sisi lain, kerang laut berasal dari laut dan berukuran lebih besar. Tidak peduli jenis apa yang Anda beli, memilih kerang yang tepat adalah langkah pertama menuju konsumsi yang aman selama kehamilan.
Saat membeli produk segar, carilah kerang yang kering, lembut saat disentuh, dan memiliki tekstur yang mirip dengan daging. Selain itu, periksa beberapa hal berikut ini.
Sebagai alternatif, Anda dapat memilih kerang kemasan yang sering dibekukan. Jika Anda menggunakan kerang beku, ingatlah untuk mencairkannya sebelum dimasak.
Cara terbaik untuk memasak kerang di rumah adalah memasaknya segar. Jadi, cobalah memasak kerang pada hari Anda membelinya atau paling lambat keesokan harinya.
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Apel Untuk Ibu Hamil, Wajib Anda Ketahui!
Berikut adalah beberapa langkah sederhana yang memastikan Anda aman makan kerang selama kehamilan.
Kerang adalah makanan laut rendah merkuri yang bisa Anda masak dan konsumsi secara menyeluruh selama kehamilan. Mereka mengandung beberapa nutrisi yang dapat bermanfaat bagi Anda dan bayi.