1 buah jagung
3 buah kacang panjang
1 buah labu siam
2 potong kecil nangka muda
Segenggam buah melinjo
Segenggam daun melinjo
Segenggam kacang merah
Baca Juga: Resep Tongseng Daging Sapi yang Menggugah Selera Makan
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah terasi bakar
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan garam
1. Haluskan bumbu menggunakan ulekan atau blender.
2. Masak air sampai mendidih. Sambil menunggu air mendidih, potong sayur-sayuran sesuai selera.
3. Kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air mendidih.
4. Masukan jagung, labu siam dan melinjo, masak hingga empuk.
5. Setelah itu masukan sayuran lainnya.
6. Masak hingga sayuran matang.
7. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa.
8. Apabila sudah pas, angkat dan sayur asem bening siap dihidangkan.