Spora bakteri botulinum dapat ditemukan dalam madu yang diproses atau dipasteurisasi. Oleh karena itu, Anda harus menghindari memberi makan segala jenis madu atau makanan yang mengandung madu kepada bayi di bawah usia satu tahun.
Bayi yang sehat dapat mengkonsumsi madu setelah berusia lebih dari 12 bulan. Balita yang sehat memiliki sistem pencernaan yang matang yang dapat menangkis bakteri botulinum secara efektif. Oleh karena itu, mereka dapat menikmati madu sebagai bagian dari diet seimbang.
Anda dapat memberi madu kepada balita dengan menambahkannya ke susu atau makanan lain, seperti oatmeal dan bubur. Sebagai alternatif, Anda bisa mengoleskannya pada roti panggang atau panekuk atau menambahkannya ke yogurt atau smoothie segar.
Ada ratusan jenis madu, dan masing-masing memiliki komposisi nutrisi yang unik. Umumnya, madu mentah mengandung air, gula (fruktosa dan glukosa), enzim, asam amino, vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif, seperti flavonoid dan polifenol.
Meskipun komposisi nutrisi madu terlihat menarik, madu mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral. Oleh karena itu, seseorang harus mengkonsumsi madu dalam jumlah banyak untuk mendapatkan manfaatnya. Namun, ini tidak dianjurkan karena madu mengandung gula yang tinggi.