4 buah kluwek (pecahkan, ambil dalamnya)
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh lada
½ sendok teh jinten
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi Khas Betawi, Cocok Untuk Menu Buka Puasa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 ruas lengkuas
Kayu manis
2 buah kapulaga
10 buah cabai rawit utuh
Gula dan garam (secukupnya, sesuai selera)
Kecambah
Bawang goreng
Kerupuk