Jinten banyak digunakan di banyak masakan sebagai agen penyedap. Tapi jintan juga memiliki sifat antioksidan, antimikroba, antidiabetes, antikanker, dan antiepilepsi. Jinten bertindak sebagai perangsang nafsu makan dan membantu meredakan disentri dan diare. Timol, fitokimia yang ada dalam jinten merangsang sekresi enzim, asam, dan empedu untuk melancarkan pencernaan. Minyak esensial, natrium, dan magnesium yang ada dalam jinten membantu meredakan sakit perut.
