Sahijab – Menyimpan bahan makanan sangat penting untuk menghadapi dan selama bulan Ramadhan, terlebih saat pandemi virus corona. Kita harus pintar memilih makanan yang baik dan cocok untuk disimpan dalam beberapa waktu, tanpa merusaknya.
Tidak semua makanan dan bahannya cocok disimpan di lemari es. Ada kalanya lemari pendingin justru merusak bahan makanan tersebut. Yuk kita simak tipsnya berikut ini, yang Sahijab kutip dari Nhs.uk:
Beberapa makanan perlu disimpan di lemari es, untuk membantu memperlambat pertumbuhan kuman. Dan menjaga makanan segar dan aman lebih lama. Bahan makanan ini biasanya disertai dengan tanggal kadaluarsanya, atau ada label simpan di lemari pendingin.
Di antaranya adalah susu, daging, dan makanan siap saji. Demikian juga dengan makanan yang tersisa, atau makanan yang baru dimasak tidak boleh disimpan langsung di lemari es. Dinginkan sisa makanan secepat mungkin, dalam 2 jam, simpan di lemari es dan makan dalam waktu tidak lebih dari 2 hari.
Hindari meletakkan kaleng timah di lemari es, karena makanan bisa mengembangkan rasa logam. Suhu kulkas juga harus dijaga tetap di bawah 5 derajat Celcius.
Baca Juga: 13 Kebiasaan yang Sering Dilakukan Ini Bisa Merusak Gigi
Bersihkan dan periksa lemari es secara teratur, untuk memastikannya tetap higienis dan dalam kondisi baik.
Beberapa makanan berikut ini cocok sekali untuk disimpan di lemari pendingin tepatnya di freezer:
Tempatkan makanan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan erat dalam kantong freezer atau sejenisnya. Lalu masukkan ke dalam freezer.
Penting untuk menyimpan daging dengan aman di lemari es, untuk menghentikan penyebaran bakteri dan menghindari keracunan makanan.
Terutama untuk sahur, makanan yang dimasak untuk berbuka puasa, juga bisa dimakan untuk sahur. Caranya sebagai berikut:
Baca Juga: 9 Makanan untuk Otak yang Mampu Tingkatkan Konsentrasi Saat WFH