Resep Roti Kukus Sarikaya Camilan Enak Khas Pontianak

• 500 gram tepung cakra
• 100 ml minyak sayur
• 125 gram gula pasir
• 200 ml air biasa
• 1/2 bungkus ragi

Selai srikaya:

• 5 kuning telur ayam kampung
• 400 ml santan instan dicampur dengan 200 ml air
• 1 1/2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 250 gram gula pasir
• Daun pandan dan vanili 

Cara membuatnya: 

1. Campur semua bahan menjadi satu dan uleni sampai kalis, bagi adonan menjadi tiga. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat, giling dan gulung memanjang.
2. Alasi dengan kertas roti pada bagian bawahnya, lalu diamkan dan tutup dengan kain lembap sampai mengembang selama kurang lebih satu jam.
3. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan, setelah itu potong-potong untuk isian selai.
4. Cara membuat selai adalah dengan mengaduk semua bahan selai sampai gula larut, lalu saring.
5. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih dan mengental.
6. Oleskan selai ke roti lalu sajikan, cocok selain hangat.