3 Cara Membuat Bakso Sapi yang Enak dan Kenyal di Rumah

Cara membuatnya:

1. Campur daging giling dan bawang putih.
2. Masukkan putih telur dan aduk hingga tercampur campur rata.
3. Campur tepung, garam, lada dan baking powder.
4. Masukkan dalam daging dan uleni.
5. Setelah tercampur rata, bulatkan dan masukkan ke dalam air yang sedang dimasak dan sudah mendidih.
6. Jika sudah mengapung bakso diangkat.
7. Kemudian masukkan ke dalam air es.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Bakso siap disimpan jadi frozen food.

2. Bakso Sapi Homemade

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 100 gram batu es
• 1 buah bawang putih
• 2 butir putih telur
• 9 sendok makan tepung tapioka
• 6 buah bawang putih cincang goreng
• 2 sendok teh garam

Cara membuatnya:

1. Potong-potong daging sapi agar mudah dihaluskan, lalu masukkan ke dalam copper, giling sampai setengah halus.
2. Masukkan es batu, giling lagi sampai halus.
3. Lalu masukkan putih telur, giling lagi sampai tercampur rata.
4. Masukkan tapioka, bawang putih, garam, merica dan kemudian giling lagi sampai halus dan tercampur rata.
5. Didihkan air, kecilkan apinya.
6. Lalu bentuk adonan daging menjadi bulat-bulat dengan kepal tangan dan dibantu dengan sendok/spatula untuk mengambilnya.
7. Rebus sampai matang hingga bakso sudah mengapung.
8. Jika sudah mengapung semua, angkat dan masukkan bakso ke dalam air es/air dingin (agar bakso tetap terasa garing dan tidak alot).
9. Tiriskan dan bakso sudah siap untuk disajikan.
10. Siap disimpan atau langsung disajikan.