Sahijab Tips – Saat kita memasak makanan dalam jumlah banyak, biasanya akan menyisakan makanan dan disimpan untuk lain waktu. Tapi ternyata, makan makanan sisa bisa membuat Anda malas bahkan jika simpan lebih dari 48 jam meskipun makanan tersebut tahan lama.
Jadwal yang sibuk, kerap membuat Anda sulit untuk meyiapkan makanan baru sehingga mau tidak mau memanaskan makanan sisa. Dan biasanya, makanan tersebut disimpan di lemari es untuk menjaganya segar selama lebih dari 48 jam. Tetapi apakah makanan sisa masih cukup sehat dimakan?
Dikutip Sahijab dari laman Healthshots, makanan yang baru dimasak sebenarnya harus dikonsumsi dalam waktu 3 jam. Atau paling lama masih di hari yang sama. Tidak peduli apakah Anda menyimpan makanan dalam wadah kedap udara, itu tidak akan tetap segar keesokan harinya.
Makanan sisa pada dasarnya adalah makanan yang kekurangan energi karena sudah basi sehingga membuat kita lesu dan malas. Makanan ini juga menurunkan kemampuan tubuh untuk melawan penyakit dan juga mempengaruhi berfungsinya sistem kekebalan tubuh kita.
Akibat makan berlebihan, pemanasan ulang, sisa makanan atau basi, yang dulunya makanan makanan yang ringan dan sehat bisa berubah menjadi buruk.
Sebuah studi yang diterbitkan di ResearchGate menyatakan bahwa makanan sisa meningkatkan pesimisme. Ini yang membuat kemalasan dan keraguan, menurunkan energi dan keceriaan, ketenangan serta kejernihan mental.
Baca Juga: 3 Alasan Mengapa Anda Selau Ingin Makan Makanan Asin, Waspada!
Seperti yang dijelaskan oleh ahlinya, sisa makanan memiliki sedikit nilai gizi, dan sedikit atau bahkan tidak ada energi yang tersisa di dalamnya. Konsisten makan makanan sisa bisa menyebabkan membawa kelesuan, inersia dan kusam dalam tubuh kita. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa orang yang makan sisa makanan setiap hari memiliki risiko lebih tinggi menderita depresi klinis.
Apalagi, secara tradisional, kakek-nenek kita selalu makan dalam keadaan segar atau langsung dari kompor ke piring. Sementara budaya menyimpan makanan di lemari es dalam waktu lama, atau memakan makanan beku telah datang dari Barat. Di mana ini adalah sumber beberapa penyakit berat yang meningkat pesat.
Jadi apa yang bisa Anda lakukan? Cobalah untuk makan makanan yang dimasak pada hari yang sama saat Anda memasaknya daripada menyimpannya untuk hari berikutnya. Jika masih ada sisa makanan, pada hari yang sama berikan kepada yang membutuhkan.