Udang juga mengandung astaxanthin, antioksidan penting yang memberikan warna merah khasnya. Astaxanthin mengais radikal bebas dan lebih efektif dalam melakukannya daripada beta-karoten, karotenoid kuat. Suplementasi makanan dengan astaxanthin mencegah penyakit kardiovaskular.
Telur adalah salah satu makanan paling bergizi di planet ini. Konsumsi telur pada populasi sehat dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kardio-metabolik. Asupan telur secara teratur juga ditemukan meningkatkan kadar kolesterol baik. Studi menunjukkan bahwa sebagian besar yodium dalam telur hadir dalam kuning telur.
Satu cangkir jagung mengandung 14 mcg yodium, yang memenuhi 9 persen kebutuhan yodium harian. Jagung bisa dinikmati sebagai camilan. Ini juga cukup bergizi. Dalam sebuah penelitian, jagung ternyata paling bergizi di antara biji-bijian lainnya. Itu memiliki kandungan fenolik tertinggi. Ini juga menunjukkan aktivitas antioksidan tertinggi.