150 gr tepung beras
65 ml santan instan merek apa saja) atau 200 ml santan asli
1 lt air
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
Bahan kinca atau air gula merah:
250 ml air
3 keping gula merah
1/2 sdt garam
1 lbr daun pandan
Cara Membuat:
- larutkan tepung beras dengan air hingga encer, jangan sampai ada yang menggumpal
- larutkan santan instan dengan air, hingga menjadi 200 ml
- campurkan santan, garam dan daun pandan, masak dengan api kecil hingga mendidih
- sedikit demi sedikit, masukkan larutan tepung beras
- aduk terus hingga larutan meletup-letup, menjadi kental dan lembut
- sisihkan
- Buat kuah kinca dengan mencampurkan air, gula merah, garam dan daun pandan
- aduk rata dan masak hingga larut dan mendidih
- setelah matang, saring air gula agar tak ada kotoran yang terbawa
Bubur sumsum siap dihidangkan. Selamat berbuka puasa.
Baca juga: Ingin Tetap Langsing Setelah Ramadhan? Simak Lima Tips Ini