Namanya mungkin masih asing bagi sebagian dari kita, tapi jika sudah melihat bentuknya pasti sangat familiar. Kue lumpur ini menggunakan bahan yang menyehatkan bagi lambung, dan tentunya bikin kenyang.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 2 butir telur ayam
- 150 gram mentega
- 350 gram terigu
- 250 gram gula
- 2 sachet vanilli
- Garam secukupnya
- Kismis sebagai pemanis
Cara membuatnya:
- Kupas dan potong kentang lalu kukus hingga lembek.
- Angkat dan tiriskan, lalu tumbuk.
- Masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam kentang hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur dan aduk hingga rata.
- Masukkan terigu, gula dan santan sedikit demi sedikit hingga habis dan tercampur rata.
- Panaskan cetakan dengan api kecil lalu masukkan adonan dan beri kismis di tengahnya.
- Jika sudah kecoklatan, angkat lalu sajikan.
2. Dadar Gulung Selai Nanas ala Obby