Jika bosan dengan kurma yang begitu-gitu saja, ada baiknya dibuat menjadi olahan makanan lain. Salah satunya adalah molen. Ya, selain isi pisang, molen juga bisa diganti dengan isi kurma.
Bahan-bahan:
- Kurma dibuang bijinya dan di potong-potong.
- Keju sesuai keinginan
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan margarin
- 1/4 sendok teh vanili
- 2 sendok makan gula pasir, jika ingin manis
- Air secukupnya
Cara membuatnya:
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan margarin ke dalam wadah.
- Aduk sambil diberi air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis sambil ditambahkan vanila dan gula pasir.
- Bentuk adonan sesuai selera, jika ingin kecil bisa dibuat kecil.
- Lalu tambahkan kurma dan keju dan bungkus dengan adonan.
- Goreng hingga matang dan sajikan.
4. Es Cincau Maizena ala Tri Puji Lestari