Sahijab – Ketika kita menginjak bulan Syawal, banyak sekali persiapan yang dilakukan. Di antaranya adalah menyiapkan makanan enak, sebut saja opor ayam, rendang, gulai dan masih banyak lagi. Di tambah dengan beragam jenis kue hingga minuman pun disediakan untuk merayakan hari kemenangan.
Memang tidak ada yang salah, asalkan Anda tahu seberapa banyak yang harus dimakan agar tidak mengganggu kesehatan. Apalagi jika Anda sudah memiliki kolesterol tinggi, harus memperhatikan makanan untuk penderita kolesterol agar tidak naik.
Jangan sampai di bulan Syawal, kita justru harus merasakan badan yang tidak enak akibat kenaikan kadar kolesterol.
Untuk itu, Sahijab akan sajikan 10 untuk penderita kolesterol yang cocok dijadikan menu Hari Raya Idul Fitri yang dikutip dari Healthline.
Meskipun buah yang satu ini kaya akan lemak, tetapi itu sangat baik bagi kesehatan. Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan serat, sehingga akan menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menaikkan kolesterol baik (HDL).
Baca Juga: Rutinkan Konsumsi Alpukat, dan Dapatkan Banyak Manfaat
Sama seperti alpukat, kacang-kacangan juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang tinggi. Juga mengandung lemak omega yang baik bagi kesehatan jantung. Selain itu, kacang-kacangan terutama walnut dan almond kaya akan asam amino L-arginin yang mengatur tekanan darah. Konsumsi cukup satu porsi kacang-kacangan di Hari raya.
Ikan seperti salmon dan makarel adalah sumber asam amino omega-3, yang akan meningkatkan kesehatan jantung. Namun perlu diperhatikan, mengolah ikan yang baik adalah dengan cara dikukus atau direbus. Hindari menggoreng ikan, agar nutrisinya tidak rusak.
Biji-bijian seperti gandum dan oat sangat baik untuk kesehatan jantung. Mereka kaya akan vitamin, mineral dan serat. Bahkan makan satu porsi gandum bisa menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 7 persen.
Nah, buah adalah salah satu menu yang harus disediakan di Hari Raya. Karena selain sehat, juga membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Buah terutama jenis berry, mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Siapa yang tidak suka cokelat, dari mulai anak-anak hingga orang tua pasti menyukainya. Namun, jika Anda mencari cokelat sehat, pastikan memilih yang hitam. Meskipun rasanya sedikit pahit, cokelat hitam biasanya rendah gula dan bahan-bahan tambahan lainnya.
Jika makanan yang Anda makan terutama yang mengandung santan, bisa menaikkan kadar kolesterol, maka makan penawarnya yaitu bawang putih. Senyawa allicin dalam bawang putih, membantu menurunkan kolesterol LDL dan mengurangi faktor risiko penyakit jantung lainnya.
Ini adalah makanan yang paling penting untuk dikonsumsi. Sayuran terutama yang berdaun hijau, kaya akan serat dan antioksidan. Juga sangat rendah kalori. Beberapa sayuran sangat tinggi pektin, serat larut penurun kolesterol yang sama yang terjadi pada apel dan jeruk.
Teh mengandung banyak senyawa tanaman yang meningkatkan kesehatan jantung. Sementara teh hijau mendapat banyak perhatian, teh hitam dan teh putih memiliki sifat dan efek kesehatan yang serupa.
Dua senyawa bermanfaat utama dalam teh adalah:
Katekin: Membantu mengaktifkan oksida nitrat, yang penting untuk menjaga tekanan darah tetap norma. Juga menghambat sintesis dan penyerapan kolesterol.
Quercetin: Dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah dan menurunkan peradangan.
Salah satu makanan terpenting dalam diet Mediterania yang menyehatkan jantung adalah minyak zaitun. Minyak zaitun kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, jenis yang dapat membantu meningkatkan baik dan menurunkan kolesterol buruk.
Baca Juga: Setengah Sendok Makan Minyak Zaitun Sehari Sehatkan Jantung
Itulah 10 makanan untuk penderita kolesterol yang harus dikonsumsi, terutama di Hari Raya Idul Fitri maupun Hari Besar lainnya.