Sahijab – Asam folat merupakan salah satu unsur dalam makanan yang penting untuk diperhatikan pada calon ibu. Asam folat ini adalah bentuk lain dari vitamin B9, yang juga dikenal dengan nama folat.
Yang membuat bahan ini sangat penting, yaitu kemampuannya dalam mencegah calon bayi mengalami cacat lahir di syaraf tulang belakang (spina bifida), kondisi bayi yang lahir dengan sebagian besar tulang tengkorak dan otak tidak terbentuk (anensefalus), serta cacat lainnya.
Tak hanya penting untuk ibu hamil, asam folat ini juga berguna untuk Anda yang sedang menjalankan program kehamilan. Wanita dengan kadar asam folat yang terjaga sejak sebulan sebelum kehamilan dan selama tiga bulan pertama kehamilan, bisa menurunkan risiko cacat bayi hingga 70 persen, lho!
Baca juga: Manfaat Asam Folat untuk Kesehatan dan Ciri Tubuh Kekurangannya
Agar asam folat bisa membantu pembentukan sel, memperbaiki DNA, membentuk sel dalam plasenta, serta menjaga perkembangan bayi dari dalam, Anda harus mengonsumsi setidaknya 600 mikrogram asam folat setiap harinya.
Selain dari suplemen, Anda juga bisa memperoleh kebaikan asam folat dari delapan makanan ini, seperti dikutip Sahijab dari Beauty Journal:
Kata folat sendiri berasal dari kata foliage, yang artinya dedaunan, dan merujuk kepada sayuran berdaun hijau, yang memang mengandung asam folat dalam konsentrasi tinggi. Juaranya adalah bayam, yang bisa memberikan Anda 218 mikrogram asam folat dalam setiap dua porsi penyajian. Sayuran lain yang bisa dijadikan pilihan dan memberikan setidaknya 50 sampai 90 mikrogram asam folat per porsi penyajian adalah daun katuk, sawi, selada, dan kale.
Butuh camilan yang praktis dan rasanya segar? Anda bisa pilih jeruk yang mengandung sekitar 55 sampai 75 mikrogram asam folat. Dengan sedikit kreativitas, jeruk juga bisa ditambahkan untuk memperkuat cita rasa masakan, misalnya ayam panggang yang disajikan dengan salad bayam dan potongan jeruk. Yummy!
Sayuran satu ini memang jarang ditemukan di pasar tradisional, padahal kadar asam folatnya cukup tinggi, sekitar 79 mikrogram per porsi penyajian. Jadi, jangan ragu untuk segera membeli sayuran ini bila Anda kebetulan melihatnya di pasar swalayan. Di beberapa restoran, asparagus ini biasa dibuat sebagai bahan utama dalam cream soup. Jika tidak dibuat dalam bentuk cream soup, Anda bisa memasaknya seperti tumis kangkung atau mencampurnya dalam tumisan daging.
Siapa sangka, selain mudah diolah dan ditambahkan ke dalam berbagai jenis hidangan lain, kandungan asam folat dalam satu cangkir kacang merah, ternyata mencapai 330 mikrogram! Cara paling mudah mengolah kacang merah ini adalah dengan memasukkannya ke dalam sup ayam atau sup daging. Seperti asparagus, Anda juga bisa menambahkannya ke dalam cream soup.
Tahu sendiri kan, kalau sayuran yang satu ini sering disebut superfood, karena kandungannya yang kaya akan vitamin C, beta-karoten, anti-oksidan, serat, kalsium, serta zat besi. Nah, ada satu lagi alasan untuk semakin cinta dengan brokoli nih. Sayuran ini ternyata juga mengandung folat sebesar 104 mikrogram dalam setiap satu cangkir penyajian!
Makanan yang dibuat dari biji gandum, biasanya diolah dengan tambahan asam folat dalam prosesnya. Setangkup roti gandum atau secangkir sereal yang sudah diperkaya dengan asam folat mengandung sekitar 60 mikrogram folat. Makanan ini bisa jadi pilihan camilan sehat untuk Anda yang sedang mengandung nih!
Buah yang sedang ngehits di Instagram ini, ternyata oke banget untuk wanita yang sedang hamil atau sedang menjalankan program hamil, lho! Selain mengandung 90 mikrogram folat, alpukat juga kaya akan asam lemak Omega-3 yang baik untuk jantung Anda dan perkembangan otak janin. Untuk camilan, alpukat paling sering ditemui dalam es teler, es buah, atau jus alpukat.
Minum segelas jus tomat di pagi hari, bisa memberikan Anda sekitar 48 mikrogram asam folat, tapi kurangi kadar gulanya ya. Vitamin C dalam tomat, juga bisa membantu tubuh menyerap zat besi yang diperlukan selama kehamilan. Bila tak suka jus tomat, bisa kok diganti dengan sup krim tomat yang rasanya juga lezat.
Baca juga: Yuk Cari Tahu Skincare yang Aman untuk Ibu Hamil