Sahijab – Kurang dari satu bulan lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan, di mana sebagai seorang muslim diwajibkan berpuasa. Selama hampir 14 jam lamanya, kita tidak makan dan minum, pastilah tubuh kehilangan energi, cairan dan nutrisi yang dibutuhkan.
Terutama untuk menjaga organ-organ tubuh kita agar dapat berfungsi dengan baik. Oleh sebab itu, asupan gizi harus seimbang ketika berbuka puasa dengan makan makanan sehat. Dan jangan asal-asalan menyantap menu berbuka puasa.
Jadi bukan hanya berbuka puasa untuk membatalkan saja, tapi untuk kesehatan tubuh. Dikutip Sahijab dari berbagai sumber, inilah beberapa menu berbuka puasa yang sehat untuk Anda siapkan sebelumnya. Yuk kita simak saja.
Lezatnya sapo tahu pasti akan membuat kamu kembali bersemangat setelah berpuasa. Isian sapo tahu yang lengkap mulai dari seafood, ayam, hingga beragam jenis sayuran seperti wortel. Kuah sapo tahu yang gurih juga akan membantu untuk memenuhi kebutuhan elektrolit yang hilang akibat berpuasa.
Memilih ikan bakar sebagai menu buka puasa sangat bagus untuk pelaku diet. Ikan merupakan lauk yang rendah lemak. Jangan membakarnya terlalu gosong, karena makanan yang gosong dapat menyebabkan risiko kanker lebih tinggi.
Jika kamu kurang menyukai salad karena rasanya yang tidak familiar namun tetap ingin mengonsumsi sayuran ketika berbuka, kamu bisa memilih gado-gado. Sayuran pada gado-gado akan memenuhi kebutuhan serat dan vitamin, sementara lauk pendampingnya seperti telur dan tahu dapat menjadi sumber protein. Sementara bumbu kacangnya dapat menjadi sumber kalori yang lezat.
Tidak ada salahnya berbuka puasa mengonsumsi daging sapi. Namun, pastika daging sapi yang kamu olah sudah dipangkas semua lemak dan kulitnya. Pilihlah jenis daging yang tanpa lemak dan diolah dengan cara dipanggang seperti steak agar lebih sehat.
Kita harus mengonsumsi makanan berserat tetap penting agar pencernaan tetap lancar, termasuk pada saat berpuasa. Salah satu masakan yang dapat kamu buat ketika berbuka puasa adalah tumis sayuran. Kamu bisa mencoba menumis sayur kangkung, bayam, sawi, atau bayam dengan campuran bahan seperti bakso, udang, atau ayam suwir sesuai selera. Tumis sayuran adalah menu makanan yang sangat sehat untuk disajikan pada saat buka puasa.
Beralih ke makanan manis, salah satu menu yang disarankan untuk berbuka puasa adalah puding buah. Puding dan buah-buahan sendiri sebenarnya adalah dua hidangan yang mengandung banyak serat serta vitamin. Apabila dipadukan tentu manfaatnya akan lebih terasa. Kamu bisa mengombinasikan puding dan buah yang sama, seperti misalnya puding rasa stroberi dengan potongan buah stroberi. Atau kamu juga bisa berkreasi dengan memadukan rasa yang berbeda, seperti misalnya puding vanilla dengan potongan buah mangga.
Kurma dapat menjadi pilihan menu buka puasa sehat dan praktis. Buah kurma menjadi sunah Rasullullah untuk menu berbuka puasa. Buah ini menyimpan kandungan zat besi, gula alami, serat, dan mineral. Jika kamu menderita sakit kepala atau pusing selama berpuasa, mungkin hal itu disebabkan karena kadar gula darah rendah. Makanlah minimal 3 biji kurma untuk dapat menjadi menu buka yang praktis.
Itulah beberapa menu berbuka puasa yang sehat. Semoga bermanfaat.
Laporan Zahra Fadhilah.