5 Resep Takjil yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Ada yang unik dari minuman satu ini, bernama kolak biji salak. Jika dilihat dari namanya, biji buah salak ini dibuat kolak dan menjadi sebuah minuman segar. Tapi ternyata itu hanyalah sebuah nama. Kolak biji salak bisa dijadikan menu takjil buka puasa selain menu-menu di atas. Menu takjil unik ini bisa anda buat sendiri di rumah.

Caranya, siapkan terlebi dahulu bahan-bahannya yaitu:

• 3 buah ubi kuning
• 1/4 kg gula merah
• 2 bungkus santan kara
• 3 sendok makan tepung kanji
• Garam secukupnya
• 2 lembar daun pandan
• 1 bungkus vanili
• 1 sendok tepung maizena
• 2 sendok susu kental manis

Cara membuat kolak biji salak:

• Pertama, rebus ubi kuning hingga matang, kemudian angkat lalu tiriskan
• Hancurkan ubi kuning menggunakan garpu hingga lembut
• Lalu haluskan tepung kanci kedalam adonan ubi tambahkan vanilli, aduk hingga tercampur rata dan adonan kalis
• Bentuk adonan menyeripai bola-bola kecil kemudian rebus. Jika bola ubi sudah mengambang angkat dan tiriskan.

Kuah biji salak

Cara membuatnya, masukkan rebusan gula merah yang telah disaring dan tambahkan daun pandan kemudian masak kembali hingga mendidih. Masukkan sedikit garam dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga kuah mengental. Masukkan bola ubi dan masak sebentar lalu angkat dan dinginkan.