Sahijab – Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan kue nastar keju, yang enak dan lembut. Nastar adalah sejenis kue kering yang terbuat dari tepung terigu, mentega, telur, dan selai nanas sebagai isiannya. Kue kering ini dinamai menurut bahasa Belanda, yaitu nanas dan tart. Bentuknya sangat khas yaitu bulat dengan diameter sekitar 2 cm yang dihiasi batang cengkeh di ujung atas.
Saat ini, nastar keju tidak hanya mengandung selai nanas. Tersedia berbagai variasi seperti selai strawberry, nanas, blueberry, dan lain-lain. Tak hanya di Idul Fitri, Nastar juga ada saat perayaan hari raya keagamaan hingga Tahun Baru Imlek.
Berhubung hari lebaran semakin dekat, berikut cara membuat nastar nanas yang enak dan lembut yang dikutip Sahijab dari berbagai sumber.
Baca Juga: Mudah Bunda, Ini Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna
Cara Membuat Nastar Nanas Enak dan Lembut
Bahan-Bahan Nastar Nanas:
- 100 gram margarin
- 150 gram mentega
- 100 gram keju edam
- 80g gula bubuk
- 500 gram nanas
- 3 kuning telur
- 2 sdm susu
- Keju parut, sesuai selera
- 350 gram tepung terigu
- 25 gram susu bubuk
- 3 kuning telur
Cara Membuatnya:
- Kocok margarin, mentega, dan gula rafinasi dengan kecepatan rendah. Goyangkan saja sebentar asalkan tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus mengocok.
- Tambahkan keju edam, aduk dengan sendok kayu / spatula.
- Tambahkan tepung dan susu bubuk sambil diayak. Aduk dengan sendok kayu / spatula hingga bisa dipulung / dibentuk.
- Ambil adonan sekitar 8-10 gram, isi dengan selai nanas, lalu bentuk lingkaran atau sesuai selera. Ulangi sampai semua adonan habis. Susun cake di atas loyang yang sudah diolesi margarine atau kertas kue.
- Panggang kue dengan suhu 150 ° C selama 15-20 menit. Angkat lalu dinginkan.
- Bahan minyak: Campur kuning telur dan susu.
- Olesi permukaan kue dengan olesan bahan. Taburi dengan keju parut.
- Panggang sebentar hingga bagian atas kue terlihat berwarna cokelat keemasan. Keju Nastar siap disajikan.
Baca Juga: Cara Membuat Pancake Madu Mudah Ala Si Bulan Koki Super
Itulah cara membuat nastar nanas yang enak dan lembut, cocok untuk cocok untuk cemilan lebaran atau ide jualan di rumah. Semoga bermanfaat.
Laporan Zahra Fadhilah.