Resep Cumi Saus Padang yang Mudah Dibuat untuk Keluarga

Sahijab – Resep cumi saus padang adalah salah satu masakan yang cukup banyak dicari masyarakat di Indonesia, karena rasanya yang nikmat. Ikan cumi sendiri sangat mudah ditemukan, baik yang berukuran kecil, sedang hingga besar bisa kita temukan di pedagang sayur.

Dan cara mengolah serta memasaknya tidak terlalu repot, sehingga bisa disajikan dengan cepat. Apalagi rasa saus padang yang pedas, bisa dinikmati dengan nasi baik untuk makan siang atau malam. Untuk membuat cumi saus padang ini bahan-bahan utamanya tentu ikan cumi segar.

Nah, jika saat ini Anda sedang bingung akan menyajikan apa untuk keluarga tercinta, cobalah resep masakan yang satu ini. Anda juga tidak perlu mengeluarkan uang untuk jajan masakan yang satu ini di luar rumah, apalagi di masa pandemi seperti saat ini.

Dikutip Sahijab dari Cookpad, berikut resep cumi saus padang yang mudah dibuat di rumah dengan cara sederhana. Resep ini dibagikan oleh akun Dinda Rezki Giovani, yuk kita simak langsung dan mencoba mempraktikannya di rumah.

Baca Juga: Resep Daun Singkong Santan yang Gurih dan Lezat

Resep Cumi Saus Padang

Resep yang satu ini bisa disajikan untuk 4 orang, cocok untuk keluarga kecil Anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1/2 kg cumi basah, dibersihkan dan dipotong cincin
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 3 ruas jahe, digeprek
• 6 sendok makan saus sambal ayam goreng
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan margarine
• 3 helai daun bawang

Cara membuatnya:

• Goreng cumi dengan margarin dan sedikit minyak hanya dalam waktu singkay lalu tiriskan.
• Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
• Setelah wangi masukkan jahe yang digeprek dan tambahkan margarin.
• Masukkan juga saus sambal, saus tomat dan saus tiram serta daun bawang.
• Setelah tercampur masukkan cumi dan sedikit air.
• Tambahkan gula dan garam secukupnya.
• Aduk sebentar dan biarkan air menyusut.
• Cumi saus padang siap dihidangkan

Baca Juga: Manfaat dan Resep Mie Shirataki Khas Jepang

Tips memasak cumi jangan terlalu lama, karena akan kehilangan teksturnya yang kenyal khas makanan laut ini.