Cara Memasak Quinoa untuk Diet yang Sehat dan Mengenyangkan

Sahijab – Cara memasak quinoa untuk diet sangat mudah, sehingga bisa membantu Anda dalam program menurunkan berat badan. Quinoa sendiri merupakan salah satu makanan pokok layaknya nasi, dan sering digunakan dalam program diet atau penurunan berat badan.

Bentuk dari quinoa seperti beras kecil, dan berasal dari Peru. Quinoa terkenal sebagai pseudocereal karena tanaman ini mempunyai daun seperti bayam. Namun, quinoa dimasak dan dikonsumsi seperti beras dan gandum. 

Quinoa adalah spesies tanaman dari genus goosefoot, yaitu tanaman biji-bijian yang bijinya bisa dimakan. Bahkan, quinoa sudah dikonsumsi sejak ribuan tahun yang lalu karena dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan untuk menurunkan berat badan. Quinoa memiliki kekayaan nutrisi sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Karena hal tersebut, makanan ini sering digunakan sebagai menu diet atau makanan sehat pengganti nasi.

Baca Juga: Resep Kimbab Bulgogi, Cocok untuk Teman Nonton Drama Korea

Bahan makanan yang satu ini adalah karbohidrat gandum utuh bebas gluten dengan kandungan protein utuh, yang artinya mengandung semua sembilan asam amino esensial. Quinoa mengandung protein, serat dan berbagai vitamin serta mineral. Quinoa juga bebas gluten sehingga banyak disarankan untuk diet orang-orang yang menghindari mengkonsumsi  gluten.

Kalori yang terkandung pada quinoa juga rendah sehingga sangat baik bagi Anda yang ingin mengurangi asupan kalori dan menurunkan berat badan. Dalam 100 gram quinoa yang telah dimasak, kalori quinoa hanya 120. Berikut ini Sahijab akan sajikan bagaimana cara memasak quinoa untuk diet Anda:

Bahan-bahan:

• 250 gram quinoa
• 250 mililiter air
• 150 mililiter santan kental
• 2 sendok teh madu
• 2 sendok teh bubuk kayu manis
• Yogurt vanili atau plain secukupnya
• 1 buah pisang
• Kacang almond

Baca Juga: Resep Steak Tempe Saus Barbeque yang Lezat dan Sehat

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan panci ukuran sedang atau kecil. Lalu, masukkan quinoa, madu, santan, dan bubuk kayu manis.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Kemudian, tutup panci dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit atau hingga airnya menyusut.
4. Setelah quinoa matang, pindahkan ke wadah lainnya dan didinginkan pada suhu ruangan selama 3-5 menit.
5. Lalu tambahkan topping yogurt, pisang, kacang, atau buah-buahan lainnya di atas quinoa. 
6. Sajikan